- Maslac - 205 grama
- Orah - 100 grama
- Vanilija šećera - 10 grama
- Sita od 5 do 9% masti - 350 grama
- Šećerni pesak - 150 grama
- Manka - 30 grama
- Jaja - 3 komada
- Pšenično brašno - 300 grama
- Citrus limunska trava - 1 kašičica
- Kisela krema - 150 grama
- Jabuke - 2 komada
- Slano more - 1/4 žličice
Miješati prešano brašno u kontejner, orahov orezani u blender, naribani zehati i puter. Prsti miješaju sve u mrvici. Dodajte 3 žumanca na smešu i vrlo brzo miješite testo za sir. Dobićete takvu loptu. Obmotavamo ga u filmu za hranu i šaljemo u frižider 30 minuta. Posle pola sata podelimo testo na dva dela - 1/3 i 2/3. Dio koji je veći, uvucite i postavite posudu za pečenje - kako je prikazano na slici. Postavili smo formu za pečenje u pećnici i pečemo 15 minuta na 180 stepeni. U međuvremenu, pelite sir sa kiselim kremom, dodajte mango, šećer i male kocke seckane jabuke. Po želji, jabuka može biti zamenjena kruškom - to neće biti gore, pokušao sam. Odvojite bijelce odvojeno, a zatim nežno mešajte sa masom u skorijoj supu. U međuvremenu, naša baza za pitu već je bila pečena. Dobijemo ga iz rerne. Trebalo bi da izgleda nešto poput fotografije. Na pečeno testo, ravnomerno distribuiraramo naličje za curenje. Odozgo ukrašite pitu s mrežom preostalog testa - kao na slici. Pecimo oko 35 minuta na 180 stepeni. Onda se lagano ohladi - i služi. Bon appetit!
Usluge: 8-10