- Punjenje govedine - 400 grama (ili jednaka količina mesa)
- crni luk - 3 komada (srednje)
- so, biber - 1 Po ukusu (za mleveno meso)
- testo kvasca - 1 kilogram (spremno ili miješajte se od proizvoda navedenih ispod)
- brašno - 500 grama (za kućni test)
- mleko, kefir, voda - 1 staklo (za kućni test)
- kvasac pivo - 15 grama (za kućni test)
- pavlaka - 2 komada. kašike (za kućni test)
- soli - 0.5 kašike (za kućni test)
- mast - 100 grama (za prženje - bilo koji)
1. Najlakši način za kupovinu testa kvasca za pite u supermarketu. Ako ste spremni za kulinarski podvig, onda ga miješajte sami. 15 grama kvasca razrijedite u čaši toplog mladića ili vode, šapu šećera i ostavite 5 minuta. Zatim mešati mikser sa solju kvasca, pavlake i brašna i staviti testo na sat na toplom mestu. Ne dodirujte posudu testom, samo ga pokrijte čistim ručnikom. 2. Da biste pojednostavili zadatak, možete kupiti gotovo goveđe meso, ili kod kuće za mlevenje govedine. Punjenje treba da bude okrečeno, pomešano sa fino sesovanim lukom - što više luka, što je više sočivo Belyash. Neki prave mljevenje od odnosa mesa i luka 1: 1. U rezultujućoj smeši treba dodati so i biber po ukusu. 3. Približite testu da se miješate i razdvojite na 8-12 komada. Iz svakog dela napravite malu tortu. U sredini svake torte položite mince (ne manje od 1 žlica). Na belu bijelaše možete stavljati kao uobičajene pite ili torbu. Možete napraviti Belyashi sa rupom na vrhu, dajući im sira od sira. 4. Fraj beljaši od obe strane (opet otvorena zabava ako se beljaši sa rupom) na bilo kojoj masti koja je kod tebe blizu pri ruci. Posuda će biti spremna 15 minuta. U isto vreme, potrebno je jesti još toplo. Bon appetit!
Usluge: 8-10