Apetizirajuća svinja ili svinjetina u slatkom kiselom sosu

Među nama je malo ljudi koji ne bi voleli remek-delove restoranske umetnosti. Uprkos krizi u zemlji, takve institucije i dalje rade i čine nas srećnim sa različitim ukusnim jelima. A šta ako radite naporno i kuhate neko specijalno jelo? Na primjer, sami možete sami učiniti, ako se odlučite napraviti takvu poslasticu kao pečena svinjetina sa slatkim i kiselim sosom sa ananasom. Sve što vam treba je da kuvate po receptu ponuđenom u ovom članku i poslušajte naše preporuke.

Priprema svinjetine sa ananasom u slatkom kiselom sosu

Ovaj recept je dobar, jer od vas ne oduzima puno vremena i energije, i svi će ceniti kuhano jelo sa zadovoljstvom. Od sastojaka će nam trebati:

• Svinjsko meso - 500 g
• konzervirani ananas (rezanci) - 300 g
• soja sos - 100 g
• limunov sok - 2 tbsp. l.
• crni mljeveni biber
• maslinovo ulje ili biljno ulje

Sastojci za slatki i kiseli sos, razmotrićemo kasnije.

Dakle, prvo počinjemo da pripremamo svinjetinu. Komad mesa mora biti opran i isečen u male šnicle.

Zatim, meso je podmazano sa limunovim sokom i pustiti da sedne deset minuta.

Posle ovog vremena širimo svinjske komade na tepihe zagrejane uljima i, bez pokrivanja poklopca, počinju da se pržimo.

Čim je svinjetina počela da prekriva zlatnu koru - vreme za stavljanje ananasa. To će biti suvišno ako stavite malo sirupa ananasa u meso. Kuvanje ovog sastojka je neophodno ispod zatvorenog poklopca na umerenoj vrućini.

Kada primetite da je vlaga isparila - dodajte sojin sos i ponovo pokrijte poklopcem. Isperite ga dok sos od soje ne smanjite na tačno pola. Imajte na umu da nije potrebno sipati svinjetinu, jer će sve soli apsorbirati od sebe od sojinog sosa.

Završna faza će biti dodavanje crnog mljevenog bibera.

Kako kuvati kiselo slatko sos sa sosom

Uz glavno jelo, shvatili smo, sada idemo na kuhanje tog "grožđa", bez koje svinjetina ne izgleda tako ukusna. Kao što ste već shvatili, pričamo o slatkom kiselom sosu. Recept za ovaj sos uključuje takve proizvode:

• paradajz pasta - 250 g
• med - 3 tbsp. l.
• sirće - 1 tbsp. l.
• sok od pomorandže - 3 tbsp. l.
• sol i biber po ukusu

U paste paradajza dodajte nekoliko žlica rastopljenog meda. Važno je da je med tečni, u suprotnom se ne može potpuno rastvoriti.

Posle toga stavite u jednu žlicu sirćeta i dobro mešajte.

Sada sipajte sok od pomorandže, so, biber, a zatim pažljivo potresite.

Da biste dovršili ukus, sos mora biti doveden u vrelinu, a zatim ostaviti potpuno hladno. Ako želite, možete dodati seckane zelenice (koper, peršun).

Dobijeni slatki i kiseli sos je potpuno napunjen svinjskim i ananasom, nakon čega je jelo spremno za posluživanje.

Malo više od sat vremena potrebno je da napravite ovo kulinarsko čudo pod nazivom "svinjetina u slatkom kiselom sosu". Ovo jelo može biti smješno pripremljeno za romantičnu večeru ili porodičnu proslavu. Bon appetit!