Zračna torta sa konjakom

1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Podmazujte uljima i potresite brašno sa posudom za torte. O sastojcima:

• maslac - 240 grama (sobna temperatura)
• brašno - 200 grama
• prah za pecivo - 0.5 kašike žlica
• soli - 0.5 kašičice
• jaja - 4 komada (velika)
• šećer - 1 staklo (koristi se u delovima)
• konjak - 1 st. kašičica
• limunova loza - 1,5 žličice

Upute

1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Podmazujte uljima i potresite brašno sa posudom za torte. Obrišite brašno na vosak papir, a zatim dodajte prašak za pecivo i slatku solju. Mješavajte mešavinu još dva puta. Sipajte u posudu. 2. Podijelite jaja u veverice i žumance. Koristeći električni mikser, bacite jaje od belančevina u posudu u gustu penu, a zatim postepeno dodajte 1/2 šolje (100 g) šećera, oko dvije supene kašike. U odvojenoj posudi, dodajte maslac kremastoj konzistenciji. Dodajte preostalih 6 kašika šećera i biča. U drugoj posudi premijete žumance do limunske boje, a zatim dodajte konjak i limun. Postepeno dodajte premešteno brašno u mešavinu rumenjaka. Postepeno dodajte vihnute belančevine i blago miješajte dok se testo ne postigne homogeno. 3. Nalijte testo u pripremljenu formu i pecite u pećnici 35 do 45 minuta. 4. Dozvolite da se ohladi u obliku od 10 minuta, zatim uklonite sa kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.

Usluge: 8-10