Korisna svojstva zelenih biljaka štite telo od poremećaja koji se javljaju uglavnom zbog nedostatka vitamina C, od pomanjkanja vitamina u krvi i zamora. Sada su ovi utvrdjeni efekti zelenila naučno potvrđeni. Prvi zeleni se već dugo smatraju odličnim sredstvom za "prolećno lečenje" - da obnavljaju metabolizam nakon dugih zima, stimulišući životne procese u telu.
I nije iznenađujuće, jer zelene biljke sadrže vitamine i elemente u tragovima, a pre svega vitamin C, šampion u sadržaju koji možete bezbedno nazvati zelenim lukom. Glavna prednost zelenog luka je to što je prvi povrće koje se pojavljuje početkom proleća.
Luk je najstarija kultivirana biljka, čije mesto rođenja nije poznato. Gajili su ga narodi zemalja Mediterana, Indije, Perzije i Istočne Azije. Drevni Egipćani, Grci i Rimljani znali su prasak kao jestivu biljku. U drugom, on se smatrao obrokom bogatih.
Često se koristi za luk, uzgajaju se lukovi od zajedničkog luka, ali u sadašnjem trenutku asortiman tržišta i supermarketa, osim pire, nudi sve vrste sokova od zelenog luka, kao što je crni luk, parče, drobnjači, drobnjaka. Po preporukama nutricionista, poželjno je dodati zelenila u ishranu koja je karakteristična za naše geografske širine. Zajedno sa koperom i peršunom, omiljeni je i dalje luk perja.
Post-zimski sindrom, uz dolazak prvog zagrevanja, osjeća se u vidu nedostatka vitamina i smanjenja imuniteta. Ovo može dovesti do pogoršanja hroničnih bolesti i podložnosti kataralnim bolestima. Zeleni luk je neophodan u borbi protiv opijenskih bolesti zbog svoje lekovite moći.
Primetno je da ljudi koji rade u staklenici, gde se uzgaja zeleni luk, ne dobijaju grip čak i tokom najtežih epidemija. Koristan zeleni luk je, prije svega, jedinstvena kombinacija velikog broja korisnih supstanci i hlorofila.
Koji je glavna mješavina svih zelenih biljaka, uključujući i crni luk. Uloga koja je važna za hematopoezu sa različitim vrstama anemije. On takođe inhibira rast patogenih bakterija. Uprkos činjenici da crni luk sadrži veliku količinu vode, on takođe ima mnogo biološki aktivnih supstanci - proteina, šećera i minerala.
U zelenom luku sadrži tri puta više vitamina C nego u njegovoj koloni. Osim toga, zeleni luk je bogat eteričnim uljima i fitoncidima, koji su odlični asistenti u borbi protiv virusa i infekcija. Oni ubijaju ne samo bakterije, uključujući patogene, uzrokuju smrt patogena difterije, tuberkuloze, tonzilitisa, dizentera, dezinfikuju oralnu šupljinu koja sadrži milione bakterija. Međutim, eterična ulja luka su izvor sumpora, naročito njegov sadržaj u štitnici. U luku su prisutni i flavonoidi, elementi koji stimulišu srčanu aktivnost.
Pijace zelenog luka vode u smislu sadržaja azota, magnezijuma, karotena, kalijuma, kalcijuma, fosfora i cinka. Uzgred, to je nedostatak cinka, može izazvati gubitak kose i krhke nokte, a takođe negativno utiče na reproduktivnu funkciju žena.
Da biste izbjegli ili sprečili gubitak kose, možete koristiti grubo od luka luka srušenog u blenderu - ovo je odličan alat za rješavanje ovog problema. Dovoljno je pripremiti smešu u kožu glave, obmotati ga ručnikom, hodati oko sat vremena, a zatim ga isperiti pomoću šampona.
Pored toga, cink učestvuje u formiranju imuniteta. I fosfor i kalcijum, koji su sadržani u luku u značajnim količinama, pogodni su za zube i desni. Zeleni luk se može koristiti sa ishranom. U umerenim dozama, dodatni luk luka može diversifikovati ukus dijetetskih jela sa ograničenjem soli, što je važno kod gubitka težine.
Zelena zelenila mogu se dodavati svim vrstama salata, prvih krupnih proizvoda, sendviča, pašteta i omleta. To je odličan aditiv za ukus, kako za jela od mesa, tako i za vinoigrete od povrća.
Inače, probavljivost korisnih supstanci sadržanih u zelenom lukom je poboljšana ako se jede biljnim uljem. Međutim, ovaj vitaminski buket nije pogodan za sve, ili bi trebalo koristiti sa oprezom. Nije svako nosi luk bez ikakvih bolesti.
Ovo se posebno odnosi na ljude koji boluju od bolesti jetre i bubrega, kao i gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi (u proleće i jesen). Tako da se ne uključuju u zeleni luk. Pošto sadrži tvrdo svarljive vlakna i supstance koje nadražuju mukoznu membranu gastrointestinalnog trakta i mogu izazvati alergijske reakcije. Sada znate sve o zelenom luku, koje će korisne osobine imati pozitivan efekat na vaše telo.