Kako iscrtati kupus - klasičan recept
Naravno, ovo jelo ne može se zvati izvrsno, ali to je tajna - disanje mirisa mirisnog kupusa, sa delikatnim začinašem paradajza i tankim mirisom česna, izgleda da ste uronjeni u topla sećanja na detinjstvo, odmorite u zemlji i ljetnjem. Ovo seosko jelo će biti odličan dodatak za grickalice, ribu, jednostavnu dodatnu posudu ili služiti kao punjenje za kućne varenike - sve u vašim rukama. Dakle, razmotrite klasičan način kuvanja.
Sastojci:
- paradajz pasta - 1 tbsp. l
- crni luk - 1 kom
- beli kupus - 1 kom
- sol
- biljno ulje
Način pripreme:
- Prvo uklonite i odbacite gornje lišće sa glave. Onda ga presečite na pola i isecite svaku polovinu u dva dela.
- Uklonite tvrdu podlogu i isecite svaku četvrtinu tankim trakama.
- Zatim lupite luk, isecite na kocke i prosite u biljnom ulju.
- Glavni sastojak treba dodati u tiganj čim je crni luk zlatni.
- Sipajte kupus u porcijama i postepeno dodajte so.
- Dobro se dobro sipajte s crnim lukom.
- Dodajte listove lova i ponovo mešajte.
- Zatim pokrij sve sa poklopcem i ostavite da kuvate na malu toplotu.
- Gustite kupus za 30-40 minuta, postepeno mešajući sastojke tako da povrće ne gori.
- Kada je kupus dovoljno mekan, možete dodati paradajzu.
- Veoma je važno da je paradajz potpuno pomešan. Stavi šećer još 10 minuta.
- Posle ovog puta, uklonite poklopac, ponovno mešajte sve povrće i ostavite 5 minuta.
To je sve, ukusni kupus od kupusa je spreman.
Postaviti na pločama i služiti kao prilog, grickalice ili samouslužujući jelo. Bon appetit!
Mleveni recept za kupus sa mesom
Zanimljiva opcija je i biljna jela sa mesom. Ova jeftina, korisna i zdrava hrana se može kuvati za samo jedan sat, a na ukus i nutritivne kvalitete neće biti jednaka.
Sastojci:
- Svinjetina - 400 g
- kupus - 1kg
- paradajz pasta - 2 tbsp. l.
- Bugarski biber - 1 kom
- šargarepe - 1 kom
- crni luk - 2 komada
- biljno ulje
- crni bijeli biber, sol - po ukusu
Način pripreme:
- Prvo operite meso i isecite ga na male kockice.
- Zatim oljuštite i rezite luk.
- Očistite šargarepu i sredite ga na velikoj grupi.
- Zatim bacite bugarskog bibera u trake.
- Glava kupusa podeljena je na dva dela, a zatim se iseče tanke rezine.
- Sipajte ulje u posudu ili poslužavnik i dodajte u njega meso i luk.
- Potopite 10 minuta.
- Zatim dodajte bugarskog bibera i šargarepe.
- Slano povrće sa mesom i paradajzom 15 minuta.
- Posle ovog vremena, sipajte kupus u posudu, pokrijte ga na vrhu i kuvajte na niskoj temperaturi još 30 minuta.
- Zatim stavite pastu od paradajza i pažljivo miješajte sve sastojke.
- Pepper i sol po ukusu. Pražite 20 minuta.
- Kupus sa kupusom mesa je spreman. Poslužite kao zasebno jelo ili sa jednim prilogom.
Bon appetit!