Brza pita od breskve
Za 16 porcija:
- 500 g breskve
- 100 g margarina
- 360-400 g brašna
- 220 g šećera
- 100 g pavlake
- 2 jaja
- 1 tsp prah za pecivo
Recept. Mix brašno, šećer i prašak za pecivo. Obrišite na velikoj margarinoj margarinoj, pomešajte pavlake sa jajima, lagano mahajte i sipajte u mešavinu šećera i brašna. Mješavajte homogeno debelo testo. Uklonite breskve od breskve, isecite meso u rezine. Stavite testo u kalup, podesite ga rukama uronjenim u vodu. Na testu stavite parce breskve, lagano ih pritiskate u testo, možete posipati šećerom. Isperite tortu na 200 ° C. Proverite spremnost drvenim štapom.
Almond Pie
- 5-6 velikih svježih breskva
Za test:
- 100 g maslaca
- 200 g brašna
- 100 g šećera
- 3 rumenila
- šipak soli
- 1 limuna
Za punjenje:
- 50 g badema
- 50 g šećera
- 50 g butera
- 50 g brašna
- 1 jaje + 1 rumun
- 100 ml krema (30% masti)
- 50 grama slatkih keksa
- Konzerve breskve
- 2 kašike žlica šećer u prahu
Recept. Za testo, isecite ohlajeno maslo na male komade. Brašno pređite u posudu, dodajte so, šećer i puter. Obrišite se u stanje krupnih mrvica. Dodajte luk i žolje. Gnježite glatko testo, uvucite ga u posudu, zavijte je u film za hranu i stavite u frižider 1 sat. Podmazati okrugli oblik ulja. Stavite testo u kalup, napravite strane. Stavite u frižider. Za punjenje, mješavajte bademe sa šećerom, brašnom i keksom. Dodajte kremu, puter, jaje i rumenu boju, dok ne raste glatko. Hladiti 30 minuta. Breskve sečivo na pola, uklonite kosti. Rerna se zagreje na 180 ° C. Postavite punjenje kalupa, podesite površinu. Na vrhu punjenja postavite breskve jedan pored drugog. Isperite tortu pola sata.
Pečene na žaru sa parmezanom i borovim orasima
- Parmezan
- borovine
- 1 tsp balzamični sirć
- listovi sveže salate (frize, ledeni breg)
Breskve seče na 6 delova, uklonite naočare. Podmazati lobulje biljnim uljem i kuvati na roštilju 12-15 minuta dok se ne pojavi zlatna korica. Postavite opranu i osušenu salatu na servisnu ploču. Na vrhu salate postavite kuvane breskve, gajite parmezan i posuđite posudu. Potrosite breskve balzamicom sirćetom, potresite olucanim pirinčama na vrhu. Posluži odmah.
Teriyaki salata sa tigrovim škampima
Za 4 porcije:
- 350 g tigrovih škampa
- 1 glava salate
- Teriyaki sos-marinada po ukusu
- 3 tsp. nariban đumbir
- 150 g bljunastih jastuka mladog zelenog graška
- 1 krompir crvenog bibera
- 4 glave fino iseckane mladim lukom
Recept. Sipajte marinadu i sirevi od đumbira. Dodajte jaja i dobro se mešajte. Zatvorite i ostavite da marinirate u frižideru pola sata. Obrišite ljiljane na ražnju, zadržite preostalu marinadu. Uklonite četiri velika gornja lišća sa glave salate kako biste stavili kuvano jelo u njih. Isecite preostalu salatu i pomešajte u posudu sa bledim graškom, iseckanim paprikom i mladim lukom. Prekrižite preostalu marinadu i kuvajte je 2 minuta, a zatim sipajte salatu. Krišite škampi u tiganju 4-8 minuta dok ne postanu svetlo roze. Raspadite salatu preko "šoljica" iz listova salata, odozgo položite škampi. Ovo jelo je veoma ukusno za vino, francusko vino.