Činjenica je da je naš sistem za varenje prilagođen digestiranju čvrste hrane. U ishrani dece, čvrsta hrana postepeno se uvodi u prvoj godini života. Odbijanje čvrste hrane dugo vremena u odraslom dobu nije uvek opravdano željom da se izgubi težina. Na kraju krajeva, želimo da ne samo izgubimo težinu, već i da naše telo održimo zdravim. Zbog toga, pre nego što izaberete sličnu vrstu ishrane ili ga napustite, morate razumjeti zašto je potrebno jesti čvrstu hranu.
Upotreba čvrste hrane osigurava pravilno funkcionisanje digestivnog sistema tela. Kada koristite samo tečne ili polutakle proizvode, mogu se javiti probavni problemi, dispepsija, gastritis. Osim toga, zubi će početi da trpe. Odgovarajući rast zuba i održavanje njihovih performansi zavisi od konstantnog opterećenja na njima. Teška hrana je hrana koju treba dobro da žvakate. Ako lišete zube potrebne vežbe, zubno tkivo će postepeno izgubiti kalcijum. Takve promene se dešavaju vrlo brzo, ali na skali od nekoliko sedmica možda neće biti primetne. Uz dugotrajno odbacivanje čvrste hrane, postoji rizik od gubitka zuba - počinju da se olabavljuju, raspadaju, često ima kariesa. Tako se telo oslobađa "nepotrebnih" više organa.
Naravno, u nekim slučajevima, morate se odreći čvrste hrane tokom lečenja. To se može dogoditi, na primjer, tokom preloma vilice. Međutim, morate shvatiti da je ovo privremena mjera i dogovoreno je s vašim doktorom.
Garancija zdravlja - u upotrebi različite hrane, ishrana treba da bude puna i uravnotežena. Telo treba da primi dovoljan broj proteina, masti i ugljenih hidrata. Takođe treba zapamtiti da je stopa unosa tečnosti između 1,5 i 2 litre dnevno. Dio te tečnosti dobijamo u skrivenoj formi u supu, kašama. Drugi dio preporučuje se primenom upotrebom mineralne vode stolova, biljnih čajeva, sokova. Prema tome, ne jedite u sudoperu, već i na zdravlje.
Hrana koju jedete treba temeljito žvakati. Jogi kažu da je potrebno da uzimate čvrstu hranu i donesete je u usta dok ne dođe do tečnosti. Možda ne bi trebalo uvek da se striktno pridržavate ove preporuke, ali moramo zapamtiti da veliki delovi loše žvakane hrane loše utiču na varenje. Jednostavno rečeno, oni se ne mogu prebaciti do kraja. Kada dođemo u crevni trakt, takva hrana počinje da se raspada.
Možda ste već morali da se bavite problemom nadimanja, gasa, konstipacije. Upravo zbog toga što naš stomak nije dobro digestiran. Naravno, ovaj problem može imati različite uzroke: zastrašujuću hranu, prejednu, "tešku" hranu za naš sistem za varenje ... Ponekad, posebno kod starijih, takvi pojavi počinju da imaju trajni karakter, a vi morate tražiti pomoć od doktora. Da bi se normalizovao rad creva i uklonio toksini iz njega, propisani su postupci prečišćavanja kao što je kolonoterapija. Ovo je prilično neprijatan postupak, koji se može izbeći ako se pridržavate određenih pravila u ishrani.
Čak iu starosti, trebalo bi pokušati da jedu čvrstu hranu. Morate uključiti ishranu bogatu vlaknima. Čvrsta hrana i vlakna pomažu u uklanjanju sluzi iz creva. Obratite pažnju na proizvode za hljeb i brašno od durum pšenice ili grubog brašna. Takvi proizvodi, u poređenju sa svojim kolegama izrađenim od visoko kvalitetnog brašna, sadrže više vlakana. Nemojte zanemarivati raži i zastareli hleb, drobnjače. Mnogo vlakana u kesama, repa, šargarepa, heljda.
Vlak se odnosi na tzv. Balastne supstance ili vlakna za hranu. Ne nosi nutritivnu vrednost, ali iritira zidove creva, celuloza pomaže peristaltu. Ako postoji hrana koja je bez vlakana, peristalt se slabi i može doći do zapreti. Prehrambena vlakna preporučuju se za aterosklerozu, uobičajeni konstanti, gojaznost.
Pektini takođe pripadaju balastnim supstancama. Ulazeći u crevni sistem, apsorbiraju u sebe štetne supstance i smanjuju gnitne procese. Mnogi pektini u voća i bobica.
Jabuka ili šargarepa koje jedete nakon što uzimate glavnu hranu, ne samo izvor vitamina i pektina. One doprinose mehaničkom čišćenju usne šupljine. Tajna leži u činjenici da tokom aktivnog žvakanja više pljuvačke oslobađa u usta. Ptica ispira ostatke hrane od zuba. Istovremeno, pljuva pomaže u varenju. Stoga je važno da se dovoljno hrane dodeli tokom jela. Zato morate da jedete čvrstu hranu i ne zaboravite da je potrebno aktivno žvakati.