Star anisa
On je žbun, suv plod anisa. Njeno ulje (anetol) se pripisuje antivirusnim osobinama. Dodajte "zvezdicu" za ukus čaja, somova, supa, marinade. Postat će slađi. Kovčeg natrijuma.
Karanfil
Pecilci su ogorčeni, tako da su u minimalnim porcijama pogodni za marinade i jela od mesa. Šeširi se otkrivaju u slatkišima. Svi su stavljeni tik pred spremnost. Odaberite karanfil, maslac na dodir. Imaće antiseptički efekat. Zapamtite: zapaljivi začini ne prepoznaje sirće.
Čile
Ozbiljnost direktno zavisi od zasićenja karcinoma protiv karcinoma. Najviše "ognjena" u Čileu su unutrašnje ploče i semena. Ako ne želite da zapalite mukoznu membranu (koristite rukavice), koristite samo meso. Ako imate problema sa varenjem, isključite je.
Komarac
Njegova slatka seme osvežava dah i oslobađa težinu u stomaku. Probajte maslinovo ulje, med i senf u obliku salate.
Cimet
Iseckane šarane lubanje sokom se dodaje u kolače i žitarice, žitarice, čokoladu nedavno pre kraja kuvanja. U njemu se nalaze antioksidanti, stabilizuju nivo šećera u krvi.
Crni biber
Poboljšava apsorpciju selena, vitamina A i B grupe.
Paprika (crveni biber)
Deliti vitamine A i C. Njegov slatki ukus kombinuje se sa bilo kojim posuđem u kojoj su paradajz ili kupus. Izaberite svetlo crvenu papriku.
Kumin
To je grub, a ne bez oštrine. Među začinama vode se sadržaj gvožđa. Mletu ribu ili ovčiju pre kuvanja. Dodajte celu zrnu u vodu kada kuvate korenske usjeve.
Slani biber
Sakupljao je note cimeta, karanfilića i muškatnog oraščića. Pogodno za meso i za tijesto. On suprotstavlja glikaciju - "lepljenje" kolagenskih vlakana sa glukozom. Ovo sprečava sušenje kože.
Đumbir
Pikanten. On uklanja upale (uključujući fizičku aktivnost), mučnina. Ako se pomeša sa medom i zagrijava, isprazniće se glazura za šargarepu i druge korenovske usjeve.
Vanilija
Pods kupuje buteru na dodir. Najbolji od njih su pokriveni belim premazom iz aktivnog sastojka - vanilinom. I on ubija ćelije raka. Da neutrališu gorčinu začina, ona se pomeša sa šećerom. Cela je dobra u marinadama.
Kardamom
Slatka, sa citrusom aromom, pogodna za voće, ovsenu kašu, brašno i slatkiše. U esencijalnim uljima nalazi se bioaktivna komponenta, koja zbog uklanjanja upale smanjuje astmatične manifestacije. Bolje je kupiti u podu i razbiti seme.
Korijander
Celo seme daju limunske note za zamrznutu piletinu, mlevenu na plodove u testu. Precizirajte ukus hleba, slastica, sira i jela od mesa, sosova, supe.
Nutmeg
Njegov sastojak, miristicin, pomaže ljudskom tijelu da se bori protiv infekcije. Začini se smatraju tajnom komponentom mesnih kuglica, krem supa, jela od pirinča, spanaća, brokolija, bundeve, voća.
Šafran
Pet minuta pre spremnosti da spusti šminku grenčice začinom u pileće juho, školjku ili bijelu ribu. Kada se meša, dodajte ga u pečenje. Šafran će ih obojiti žutom bojom. Kupi mekane do dodirnih stigmas tamno crvenih i crvenih braon (ne žutih!) Tonova.
Kurkuma
Suh koren tropske biljke za hranu dodaje se veoma umereno. U osnovi, gde je pirinač i jaja. Dobro se uklapa sa svim začinama.