- topla voda - 1/3 Staklo (dopunjavanje)
- med (ili agave sirup) - 3 čl. kašike (odjeća)
- čili čokoladni sos - 3 st. kašike (odjeća)
- soja sos - 1 st. kašika (odjeća)
- sveže stiskani sok od limete - 1/4 Staklo (2 limete)
- sol - 1/4 kašičica (odjeća)
- tofu - 360 grama
- soja sos - 2 kašičice
- pakovanje tanke riže rezanci - 1 komad (240 g)
- prosečni krastavac - 1 komad
- crvena paprika - 1/2 šolje
- mala crvena sijalica - 1 komad
- šargarepe - 1/3 šolje
- listovi mente - 1/4 kuglice
- kikiriki - 1/4 Staklo (gremolata)
- kovnica - 3 predmeta. kašike (gremolata)
1. Da napravite sos, zajedno sastavite sve sastojke. Odložite. 2. Sitan krastavac, paprika i luk. Mršavite lišće i mete. Tofu se iseči na osam jednakih pravougaonika, a onda ih preseci u duge trouglove. Stavite tofu u jedan sloj na veliko jelo i zalijete 6 kašika punjenja. Takođe sipajte tofu sa 2 kašičice soje sosu. Marinate tofu dok kuvate ostale sastojke. 3. Pripremite rezance pirinča u skladu sa uputstvima - isprati vodu, ugasiti vatru i potopiti rezance za oko 8 minuta. Posle kuvanja, ispuštajte rezance u čičak i isperite hladnom vodom 1 minut dok se potpuno ne ohladi. Odložite. 4. Dodajte sve listove povrća i mente u rezance. Ruke rukujte. 5. Dodajte gorivo i miješajte. Stavite u frižider. 6. Da kuvamo gremolat, miješajte kikiriki s sitanjem mente u maloj posudi. 7. Ugrejte posudu za grijanje od livenog gvožđa ili roštilj na srednjoj vrućini. Posuti posudu sa uljima. Pržite tofu sa svake strane 3 do 4 minuta. Popunite preostali tofu preliv u salatu. 8. Stavite rezance sa povrćem na ploču, dodajte par rezina tofu i potresnite gremolatom. Poslužiti salatu parmećim krecem i dodati čili sos od čila.
Usluge: 6