- belančevine - 3 komada
- voda - 1/2 šolje
- mleko - 1/2 šolje
- sol - 1/2 čajne žličice
- brašno - 5-6 Art. kašike
- masnoće - 250 grama (punjenje)
- žumanca - 1 komad (punjenje)
- šećer - 1-2 Art. kašike (punjenje)
- maslac - 1 Art. kašika (punjenje)
Vareniki sa sosom - slovenska jela u obliku kuvanih proizvoda za testo, pored sireva, često se koriste i druga punjenja. Priprema knedla s sirćom: Mix u boji, vodu, mleko i sol u posudi. Postepeno dodajte brašno i miješajte. Mačite strmo testo, pokrivajte posudu i pustite da stoji 30-40 minuta. Tokom ovog vremena, testo postaje elastično. Pripremite punjenje. Sipajte sir sa šećerom, žumancem i rastopljenim puterom. Odrežite deo testa, tanko uvucite i isecite kruže pomoću stakla ili kalupa. U sredini svakog kruga stavite 1 kašičicu sapunice. Zaštitite ivice. Ponovite sa preostalim testa i punjenjem. U sudu dovedite slanu vodu u vrelinu. Zaspati vareniki i kuvati dok se ne kuvaju dok se ne popnu. Kuhinjski spremnici služe sa pavlacem ili puterom.
Usluge: 4