Tuna sa ukrasom kruška

Tuna sa ukrasom krušaka i lukom od krušaka Kruška je vrlo popularno i poznato voće na tlu, čiji se plodovi koriste u kuvanju u različitim jelima. Interesantno je, uprkos slatkosti kruške, češće nisu deserti koji su pripremljeni od njega, već nesladeni jela: sosevi, bočna jela, salate, grickalice. Najčešće, kruška postaje bočno jelo na mesu ili pečenu ili zamrznutu pticu - patku, gusku, ćurku. Ali sa ribom se služi retko i uzaludno. Uvjerićete se ovoga ako kuhate sa našom tunjevinom tunjevinom sa krušama. Ovde se ribe i ukras pripremaju odvojeno, dok se sa mesom ili živinom kruška najčešće peče ili zalijepa zajedno, apsorbujući izlučeni sok od mesa. Naša tunina sa krušcima je ukusna jela, za koju je poželjno služiti oštar hleb i bijelo vino. Neuobičajena kombinacija različitih ukusa na jednoj ploči nije samo iznenađujuća, već i oduševljava istinske gurmane. Malo je verovatno da će vam se neko od vaših gostiju zadržati od potapanja hlebne mrlje u prekrasan sos od pomorandže ili slatkog masla. Nemojte ih striktno suditi: ovo je divno jelo i vaši napori su vredni tako da su ploče posle večere čiste.

Tuna sa ukrasom krušaka i lukom od krušaka Kruška je vrlo popularno i poznato voće na tlu, čiji se plodovi koriste u kuvanju u različitim jelima. Interesantno je, uprkos slatkosti kruške, češće nisu deserti koji su pripremljeni od njega, već nesladeni jela: sosevi, bočna jela, salate, grickalice. Najčešće, kruška postaje bočno jelo na mesu ili pečenu ili zamrznutu pticu - patku, gusku, ćurku. Ali sa ribom se služi retko i uzaludno. Uvjerićete se ovoga ako kuhate sa našom tunjevinom tunjevinom sa krušama. Ovde se ribe i ukras pripremaju odvojeno, dok se sa mesom ili živinom kruška najčešće peče ili zalijepa zajedno, apsorbujući izlučeni sok od mesa. Naša tunina sa krušcima je ukusna jela, za koju je poželjno služiti oštar hleb i bijelo vino. Neuobičajena kombinacija različitih ukusa na jednoj ploči nije samo iznenađujuća, već i oduševljava istinske gurmane. Malo je verovatno da će vam se neko od vaših gostiju zadržati od potapanja hlebne mrlje u prekrasan sos od pomorandže ili slatkog masla. Nemojte ih striktno suditi: ovo je divno jelo i vaši napori su vredni tako da su ploče posle večere čiste.

Sastojci:

• Tuna file 450g
• Kruška 2 kom.
• Čelik 4 zubi
• Sok od pomorandže 100 ml
• Ružmarin osuši 1,5 tsp.
• Maslac 60 g
• Maslinovo ulje 70 ml
• Pepper crno tlo 2 štapića
• Šećer 1 tbsp. l.
• Sol 2 štapić

Upute

• Korak 1 Da pripremite posudu, uzmite filet tune, 2-3 velike zrele slatke kruške, beli luk, sok od pomorandže, maslinovo ulje i puter i začine.
• Korak 2 Filet tune je dobro opran i presečen na debljinu 1-1,5 cm, a zatim lagano sole i poprskajte i potresite maslinovim uljem sa obe strane.
• Korak 3 Odlepite krušku i seme i isecite.
• Korak 4 Pripremite obrok od belog luka - kombinujte 60 ml maslinovog ulja i 4 velike česme česna, stiskali se preko štampe.
• Korak 5 Ugrejte maslac u tavaku, dodajte 1 tbsp. l. šećer, 1,5 tsp. suvi ruzmarin i kuvane kruške - obara zajedno 5 do 7 minuta.
• Korak 6 Zatim sipajte u sok od naranče - simmer mešanja dok se pola sok ne isparava.
• Korak 7 Pržite filete tune u dobro zagrejanom tiganju sve do rude na obe strane.
• Korak 8 Poslužite tunjevini vrućim ukrasima kruške i potresite sa prelivom od belog luka.