Kolač sa kremom od jabuke Ovaj kolač može se kuhati u bilo koje doba godine, jer su svi sastojci uvek dostupni. Tehnologija njegove pripreme je jednostavna i ne zahteva nikakve kulinarske veštine. Testo se može skoro kuvati u jednom trenutku. Dobro se podiže i peče, formirajući zdravu mrvicu. Zbog ovoga, kolači su dobro zasićeni kremom. Krema od jabuke je idealna za impregnaciju kolača, a može se koristiti i za proizvodnju drugih proizvoda od konditorskih proizvoda.
Sastojci:- Maslac 150 g
- Šećer 2 tbsp.
- Mleko manna 1 tbsp.
- Pšenično brašno 1 tbsp.
- Jaja piletina 3 kom.
- Apple 5 kom.
- Sol 1 štapić
- Soda 4 g
- Pavlaka 250 g
- Korak 1 Da biste pripremili testo, potrebno je da uzmete kruh, visokokvalitetno brašno, pavlaka, šećer, jaja, so i soda. Da biste pripremili kremu, potrebno je da uzmete kiselu jabuku (bolje sorte "Antonovka"), šećer i omekšano puter.
- Korak 2 Priprema kreme. Izvadite jabuke iz kore i semena i isecite na male rezove.
- Korak 3 Stavite jabuke u tepihe, nalijte 2 tbsp. l. vodu i kuvati ih ispod poklopca u pire stanje.
- Korak 4 Kašica stavlja sito i obriše.
- Korak 5 U vrućem pireju dodajte šećer (1 staklo).
- Korak 6 Dobro promešajte smešu dok se šećer potpuno ne rastvori, a zatim ohladi.
- Korak 7 U pireju krompira stavite omekšano ulje.
- Korak 8 Kremu uništavajte i uništite u frižideru 2 sata.
- Korak 9 Priprema testa. Kombinujte kruh, šećer (1 šolje) i brašno - mešajte.
- Korak 10 U suvoj masti da vozite u jajima, prelijte pavlaku i dodate so.
- Korak 11 Dobro promešajte testo. Na kraju mešanja dodajte soda.
- Korak 12 Ploča za pečenje (silikon) može se podmazati i sipati u njega do polovine visine.
- Korak 13 Stavite kalup u zagrejanu pećnicu i pecite na 200 ° C tokom 40 minuta. Spremnost da proverite korteks sa drvenom četkicom. Ako ostaje suva nakon piercinga torte - kolač je spreman.
- Korak 14 Kolač treba lagano ohladiti u obliku, a zatim staviti ručnik i potpuno se ohladiti.
- Korak 15 Isperite hladnu tortu horizontalno u 3-4 sloja.
- Korak 16 Nanesite sloj kreme na donji sloj torte.
- Korak 17 Krem pokriva drugi sloj torte.
- Korak 18 Ovaj sloj je opet pokriven slojem kreme.
- Korak 19 Krem zatvorite gornji sloj torte.
- Korak 20 Morate ukrasiti tortu po ukusu. Možeš ga mazati s kremom i potresati sjeckanim prženim orahovim zrnima. Preko orahova kroz sito lagano posuti s šećerom u prahu.