Zašto "kraljevski" Ova verzija recepta, zajedno sa nazivom "na kraljevski način", čuvenog kolača "Napoleon", otišla mi je od mog dobrog prijatelja, koji je često pripremio ovu tortu za praznike. Zašto je ovo ime "kraljevsko"?! Možda samo da razlikujemo vaš omiljeni recept iz svoje klasičnijih performansi s lisnatim pecivom i kremom. Možda zato što ovaj recept uključuje ne samo omiljenu čokoladu svih koji se po pravilu mogu smatrati kraljem sveta slatkiša, već i sve obožavane kondenzovano mleko. Šta god da je bilo, torta je veoma hranljiva, slatka i neverovatno ukusna.
Sastojci:- Pšenično brašno 6 tbsp.
- Margarin 300 g
- Pavlaka 100 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Soda 1 tsp.
- Sol 1 štapić
- Condensed Milk 1.5 Banke
- Maslac 300 g
- Čokoladna crna 500 g
- Korak 1 Glavni sastojci: brašno, margarin, pavlaka, jaja, puter, kondenzirano mleko i čokolada.
- Korak 2 U brašnom rubu na margarini.
- Korak 3 Zatim pazljivo mletite margarin sa brašnom. Trebalo bi dobiti grudnjak.
- Korak 4 U brašnom sa margarin dodajte jaja i pavlaka.
- Korak 5 "Nežno" gnetite testo.
- Korak 6 Razdvojite testo u 6-7 kuglica i stavite ga u frižider 30-40 minuta.
- Korak 7 Dok je testo u frižideru, možete pripremiti kremu. Da biste to uradili, sipajte kondenzovano mleko u duboku posudu i dodajte maslac u njega.
- Korak 8 Zatim se ulje sa kondenzovanim mlekom temeljito miješa dok se ne dobije homogena masa.
- Korak 9 Ohlajeno testo ohladimo na debljinu od 3-4 mm i postavimo ga na pločicu za pečenje, pre-posipajući ga brašnom. Nakon toga, u njemu morate često provaliti viljuškom. Zatim postavite posudu u pećnicu 15-20 minuta na temperaturi od 230 ° C.
- Korak 10 Nakon što su svi kolači pečeni i hlađeni, možete početi da ih mazite kremom. Da bi to uradili, podmazivali smo jednu tortu, stavili drugu na njega i podmazivali ga.
- Korak 11 Kada su sve kreme zamrljene kremom, potrebno je da tortu stane 6-8 sati na sobnoj temperaturi, tako da krema može da namotava testo.
- Korak 12 Nakon 6-8 sati u vodenom kupatilu, rastvorite čokoladu (ostavite da se malo ohladi, tako da ostaje tekuća, ali ne i vruća) i zalijete tortu.
- Korak 13 Sada stavite tortu na hladno mesto na 15 minuta odjednom, tako da je čokolada potpuno zamrznuta, možete dodati i bijelu čokoladu i napraviti proizvoljne mrlje da ukrasite tortu.