Priprema domaće tofu Teško je zamisliti djetinjstvo bez tartufa. Karamel, kremast, čokolada, sa orasima, zlatnim ključem ili samo u pločici, koji se drhte ili neprekidno drže u okusu: šta god da su - tafije uvek izazivaju prijatne slatke uspomene. Na vašu pažnju predlažem recept za domaću tofu, čiji ukus podseća slatkiše "Korovka" sa okusom karamelnog mleka.
Sastojci:- Kondenzirano mleko 300 g
- Maslac 100 g
- Pšenično brašno 2 tbsp. l.
- Mlečni prah 200 g
- Voda je kuvala 100 ml
- Korak 1 Da biste pripremili karamelo, potrebno je suvo mleko, puter, brašno, kondenzirano mleko i voda.
- Korak 2 U tiganju sa gustim dnom, pritisnite maslac.
- Korak 3 Dodajte brašno i pržite do zlatne boje.
- Korak 4 Dodajte kondenzovano mleko i pržite, mešajući 10 minuta.
- Korak 5 U međuvremenu, mlečni prah se razblaži u kuvajućoj vodi na sobnoj temperaturi i dodati u kondenzovano mleko u tavanu.
- Korak 6 Ako je masa previše gusta, dodajte malo vode i mešajte kako biste kuvali 30 minuta dok masa ne postane zlatna zlatna kapica.
- Korak 7 Stavite u kontejner i na nivou špatule.
- Korak 8 Zatim napravite deljive trake duž i iznad, tako da bi bilo korisnije da se probije kašika. Ostavite u frižideru 5 sati i možete poslužiti s čajem!