Svježa sirova supa - odlično jelo za ručak i večeru

Da li ste znali da Evropljani ne jedu naše tradicionalne borshte i supe punjene gomilom povrća i mesa? Za njih je supa lagana hrana, drugo jelo, što nije namenjeno zasićenju, već samo naglašava glavnu hranu. Tradicionalni recept za sirovo supa, aromatizovan sa krutonima, propisuje francuski, iako postoje analogi u mnogim kuhinjama sveta, počevši od Meksika i završavajući se italijanskim i britanskim. Pripremljen je jednostavno, posebno ako su odlučili da celu proceduru obavljaju uz pomoć multivarke.

Kako kuhati supu od sira sa piletinom

Jelo se lako i jednostavno skuva, nema posebnih vještina, znanja ili proizvoda.

Sastojci:

• pileći file - 500 g
• pirinač - 120-150 g
• šargarepe - 2 kom.
• crni luk - 1 kom.
• Prerađeni sir - 400 g
• krompir - 300-400 g
• peršun, koper - po ukusu
• sol, crni mljeveni biber - po ukusu

Priprema:

1. Zalijete 2,5-3 litre vode u posudu, dodajte filete i zagrijte vodu. Pen treba ukloniti kako bi se dobila bistra tečnost. Kuvamo 20-25 minuta dok se kuvana juha;
2. Nakon što je baza spremna, izvadite meso i zalijte pirinač. Nastavi da se simetrira 10-12 minuta;
3. Šargarepa treba da se raste, seckane luk i iseče na male kocke. Samo isecite pileće filete fino. Kako će proizvodi biti pripremljeni - dodajte ih u čorbu;
4. Na samom kraju, isperite topljeni sir u male rezine i dodajte unutrašnjost mešanjem tečnosti. Uverite se da je sir potpuno rastvoren;
5. Isključite ploču za kuhanje, dodajte so, biber, peršun i koper prema svom ukusu. Zatvorite poklopac i pustite da se pije 10 minuta.

Krem supa je spremna. Sada ćete u bliskoj budućnosti imati mirisnu i laganu hranu, korisnu za stomak.

Kako napraviti sirovu supu u multivarijantnom?

Još jednostavnije rešenje bilo bi da napravite sirovu supu u multivarijantnom stanju.

Sastojci:

• pileći file - 500 g
• pirinač - 120-150 g
• šargarepe - 2 kom.
• crni luk - 1 kom.
• prerađeni sir ili obična čvrsta supstanca - 400 g
• krompir - 300-400 g
• peršun, koper - po ukusu
• sol, crni mljeveni biber - po ukusu
• krekeri - po ukusu

Priprema:

1. Razvijte pripremu proizvoda: isecite kocke u meso, gajite šargarepu na velikim grčevima i fino sijajte luk. Iseci krompir u male kockice;
2. Stavite u kapacitet multivarkera za biljno ulje, stavite mašinu u režim "Fry" ili "Baking", podešavajući tajmer 20 minuta. Kada je površina dovoljno zagrejana, bacite se u luk i šargarepu i mešajte u pravu u višebojnu povrću;
3. Kada se povrće poprže, dodajte sjeckanim krompirom, piletinom, pirinčanim krupom. Salju i biber po vašem ukusu i sipajte celu vodu (bolje - vruće);
4. Pronađite režim "Soup" ili "Varka" i podesite tajmer za 1 sat. 10 minuta prije signala za spremanje otvorite poklopac uređaja i bacite fino sesan sir (obojte možete spojiti, narezati na komade i uobičajeno tvrdi, fino naribani) i zelenilo od peršuna i kopra;
5. Nakon što je sir spreman, dodajte krekere.

Uglavnom su svi recepti supe od sira slični jedni prema drugima. Samo neki sastojci su različiti. Recimo, možete pokušati da dodate papriku ili lovorov list, izvadite luk i izvadite sir prema svom ukusu. Piletina uopće nije potrebna. Originalni recept za bez mesa nije zamišljen. Izbor je tvoj. Prijatan apetit!