- Buter maslac - 30 grama
- Svinjski vrat - 1400 grama
- Maslinovo maslo - 50 grama
- Bacon - 150 grama
- Biljno ulje - 40 mililitara
- Morske soli - 1 kašičica
- Kutina - 100 grama
- Limunov sok - 40 mililitara
- Sala - 70 grama
- Čili paprika - 2 kašičice
- Opyat - 150 grama
- Luk - 2 komada
1. Uzmite oštar nož, a na kraju ne iseći svinjski vrat. Oko jedan centimetar je ostao. Miješajte limunov sok, čili u ljuspicama, biljno ulje i temeljito sa svih strana trljati meso ovom smešom. More soli soli i stavite u plastičnu vreću. Frižider čistimo cijelu noć. 2. Napravićemo punjenje. Odlučićemo luk, fino iseckati i pržiti. Dodajte sada pečene pečurke i dimljenu slaninu. Mi biber i soljenje. 3. Kreker ćemo na ploče, pržiti ga u puter, a zatim staviti na vrat. Punjenje se ravnomerno raspoređuje preko mesa. 4. Stavljamo meso u vreću za pečenje, stavljamo malo debela na vrh, vezićemo vreću, napravićemo nekoliko punktova u torbi i poslat ćemo u peć za 25 minuta, temperatura je 190 stepeni. Onda smo rezali vreću i bacili 20 minuta više. Meso se neprekidno ulijeva sa dodeljenim sokom. Ostavimo meso u pećnici. 5. Kada se meso ohladi, pokrijte ga filmom i provodite oko jednog dana ispod jarma. 6. Sad smo rezali meso i služili ga stolu.
Usluge: 8