Supa sa piletinom i pirinčem

Laka supa Od domaće piletine dobijate apsolutno zapanjujuće supe i, shodno tome, ukusne prve kurseve. Mogu vam savetovati da kupite seosku piletinu kako biste ga isečili na nekoliko komada i stavili u pakete iu zamrzivač. Ako je potrebno, pripremite prva jela od pilećih komada. Volimo svetlenu supu sa pilećim brokolom i pirinčem. Ne koristi pečenje. Pileći kuhano s crnim lukom i šargarepom. Alternativno, crni luk se može presečiti na pola i pržiti do crne u suvom panlu, a zatim staviti u vodu - to će dati zanimljiv ukus i sjenku za čorbu. I još jedan način - staviti luk bez čišćenja. Sklonite spoljne slojeve, odrežite koren i stavite ih u vodu sa lukom - čorba će imati više zlatne boje. Bez začina (lišći lova, paprika, itd.), Ne koristim, kako ne bi "zagušili" jedinstveni ukus pileće čorbe. Da bi čorbu učinili ukusnim proizvodima treba sipati hladnom vodom, a onda kada sokovi proizvoda budu zagrejani, oni će ići u vodu. U ovom posudu je poželjno parfem. Supa se odmah može poslužiti stolu. Nemojte dodavati više pirinča, jer se tokom noći snažnije razvija i već će biti kaša.

Laka supa Od domaće piletine dobijate apsolutno zapanjujuće supe i, shodno tome, ukusne prve kurseve. Mogu vam savetovati da kupite seosku piletinu kako biste ga isečili na nekoliko komada i stavili u pakete iu zamrzivač. Ako je potrebno, pripremite prva jela od pilećih komada. Mi volimo luksuznu supu sa pilećim brokolom i pirinčem. Ne koristi pečenje. Pileći kuhano s crnim lukom i šargarepom. Alternativno, crni luk se može presečiti na pola i pržiti do crne u suvom panlu, a zatim staviti u vodu - to će dati zanimljiv ukus i sjenku za čorbu. I još jedan način - staviti luk bez čišćenja. Sklonite spoljne slojeve, odrežite koren i stavite ih u vodu sa lukom - čorba će imati više zlatne boje. Bez začina (lišći lova, paprika, itd.), Ne koristim, kako ne bi "zagušili" jedinstveni ukus pileće čorbe. Da bi čorbu učinili ukusnim proizvodima treba sipati hladnom vodom, a onda kada sokovi proizvoda budu zagrejani, oni će ići u vodu. U ovom posudu je poželjno parfem. Supa se odmah može poslužiti stolu. Nemojte dodavati više pirinča, jer se tokom noći snažnije razvija i već će biti kaša.

Sastojci:

• Pileća 300g
• Okrugli pirinač 90 g
• Luk na 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Krompir 3 kom.
• Voda 1,7 ml
• Posušite 5 g
• Salt 1 tsp.

Upute

• Korak 1 Pileći odmrznuti, ako je zamrznut. Isperite. Šargarepa čista. Takođe pripremite pirinač, koper i krompir.
• Korak 2 Stavite meso, luk i šargarepu u tepihe, dodajte hladnu vodu. Sol. Donesite do vrele, smanjite toplotu i kuhajte 50 minuta.
• Korak 3 Odlepite krompiri i isecite ih na male rezove približno iste veličine.
• Korak 4 Kada se piletina skuva i juha je spremna da uzima meso i povrće na ploči. U vrelom juhu stavite krompir, dovedite do vrele, stavite opran pirinač. Opet vrućite, kuvajte na niskoj vrućini dok se krompiri i pirinač ne gube (oko 25 minuta).
• Korak 5 Slabo iseckane šargarepe fino iseckane.
• Korak 6 Uklonite pileće meso sa kosti i isecite ga fino. Kuvani luk ne koristim dalje.
• Korak 7 5 minuta pre spremnosti da se meso i seckano povrće vrate u posudu. Pokušajte soliti, dodajte ako je potrebno. Donesite do kuvanja, uzmite koper. Uklonite od toplote.