1. Nalijte 2l vode u veliki poklopac i dovedite do vrela. Smanjite toplotu na vodu jedva
- Svinjetina šunka - 225 grama
- Poklopac - 1 komad
- Celera - 4 komada
- Šargarepa - 2 komada
- Grah - 75 grama
- Beli luk - 2 zuba
- Pileća juha - 1,2 litra
- Sol i papar - - Po ukusu
1. Nalijte 2l vode u veliki poklopac i dovedite do vrela. Smanjite toplotu, tako da voda jedva krene. Stavite sirovo svinjsko šunka u sudu. Kuvati 50 minuta. Nakon 25 minuta okreće se kuhinjski šunka. 2. Dok se šunka sprema, početi pripremati povrće. Isecite luk, korenje i celer na male kockice. 3. Prekakati sve povrće, grašak, peršun i beli luk u tepištu, dodati brod i dovesti do vrela. Smanjite vrućinu tako da juha teško može proći. Kuvanje supe 1 sat - 1 sat i 15 minuta sve dok povrće nije mekano. 4. Vunite pršut iz tepiha, isecite na male kocke. 5. Ako više volite krem supu, miješajte povrće u blender i pretvorite ih u pireve prije dodavanja šunke. Takođe možete ručno povraćati povrće. 6. Dodajte šunku u supu i zagrejte. Dobro je zaustaviti i okusiti. Dodajte so i biber po ukusu. Sipajte supu u dubokim pločama i potresite sa peršunom. Ova supa može biti zamrznuta. U zamrznutoj formi može se čuvati oko mesec dana.
Usluge: 4