- Šef kupusa - 0.5 komada
- Adyghe sir (Panira) - 500 grama
- Brašno - 200 grama
- Sour cream - 200 grama
- Kurkuma - 1 kašičica
- Curry - 1 kašičica
- Corianra - 1 kašičica
- Breadcrumbs - - Po ukusu
- Mliječni crni biber - 1 kašičica
Prva stvar koju treba da uradite je pola glave kupusa u slani vodi. U to vrijeme zagrijavajte ulje u tavani, dodajte curry i crni biber. Lagano ih pržite. Zatim postavite rezani Adygei sir na tanjir. Sperite sir sa obe strane i uklonite sa topline. Zavarena glava podeljena je na odvojene listove, malo da obeshrabri svaki list u mjestima preklapanja i obmotavši pohranjeni sir u njemu. Sakupi se na kovertu. Zatim zaviti koverat u brašno. Obrišite kovertu u mešavinu od pavlake, kurkuma, korijandera i soli, a zatim u rolnice. Koverat je spreman za prženje. Uradite to sa svim kovertama. A onda pržite u tanjir. Pržite sa obe strane do zlatne boje.
Usluge: 6-7