- brijanje kokosa - 1 1/2 čaše
- krušne mrvice - 3/4 čaše
- veliki jaje beli - 2 komada
- srednje škampi - 650 grama
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- biljno ulje - 4 šolje
- običan jogurt - 1/2 šolje
- sveže stiskani sok od limete - 1 st. kašičica
- senfa - 1 kašičica
- curry prah - 1/4 kašičica
Za decu: u procesoru hrane kombinujte kokosove čipove i drobnjače, stavite smešu u plitku posudu, a zatim ga raširite na pločicu za pečenje. Odložite. U drugoj plitki čaši, blago belje belančevine. Pomiješite škampe sa 1 kašičice soli i 1/4 kašičice paprike. Sipajte kozice u mešavinu jaja, a zatim umešajte u mešavinu kokosa. Stavite škampi na pločicu za pečenje. U velikom tiganju zagreju ulje na srednjoj toploti. Pripremite pola škampa do zlatne braon, 2 do 4 minuta. Stavite papirne peškire i ostavite da se osuše. Pripremite preostalu polovinu škampa. Pola rezervata za kozice za odrasle. Poslužite preostalim škampima slatkim i kiselim sosom. Za odrasle: U malu posudu, pretucite jogurt, limunov sok, senf i kari prah. Poslužite sosu sa preostalom polovinom škampi i krečnim rezom, ako je potrebno.
Usluge: 4