Sendviči sa salatom od jaja

1. Kuvajte jaja jako. Da biste to uradili, stavite jaja u sudu i dodajte dovoljno količine Sastojci:

• velika jaja - 8 komada
• sirovi ricotski sir - 3 st. kašike
• obični grčki jogurt - 3 čl. kašike
• senfa - 2 kašičice
• zeleni luk - 2 kašičice
• crvena paprika - 1/4 komada
• Sol i biber - Po ukusu
• arugula - 2 šolje
• tanke kruške od celog zrna - 8 komada

Upute

1. Napunite tvrde kuvana jaja. Da biste to uradili, postavite jaja u sudu i dodajte dovoljno vode za pokrivanje jaja. Vodu dovedite do vrućine na niskoj vrućini, izvadite posudu sa vrućine, pokrijte i pustite da stoji 12 minuta.
2. Ispraznite i isperite jaja pod hladnom vodom.
3. Sijajte luk i papričice.
4. Beat ricotta, grčki jogurt, senf, luk, paprika i 1/2 kašičice soli u posudi. Okusite sa crnim birom.
5. Peel jaja, sjeći na pola i ukloniti rumenjake. Žabice isecite i stavite u posudu. Dodajte fino sjeckane belančevine. Dodajte mešavinu jogurta. Stir.
6. Zalite salatu od jaja preko 4 komada praženog pšeničnog hleba. Dodajte arugulu i pokrijte vrh sa preostalim 4 rezina prepečenog hleba.

Usluge: 4