- pras - 750 grama
- nesoljeni maslac - 2 komada. kašike
- maslinovo ulje - 1 st. kašičica
- Slana i svježe mljeveni crni biber - Po ukusu
- srednje rezine hljeba - 6 komada
- plavi sir - 60 grama
- nekoliko kapi limunovog soka - Po ukusu (opciono)
1. Napunite veliku posudu hladnom vodom. Isječite pire na tanke delove debljine 6 mm, da biste napravili oko 3 šolje. Dodajte pire u vodu i očistite prstima prljavštine i pijeska. Dodajte luk na tanjir ili posudu i osušite. U međuvremenu, zagrejte veliku tiganj na srednjoj vrućini. Dodajte maslac, maslinovo ulje i, čim se potpuno rastopi, dodajte porake na komade. Potrosite 1/2 čajne žličice soli i nekoliko štapića crnog bibera. Smanjite toplotu na slab, pokrijte i pražite prazilu 25 minuta, i povremeno mešajte. Dodajte začine na ukus. 2. Hleb isecite u rezine debljine 1 cm, dok se pijus priprema, masti kruha s maslinovim uljem i potresite soljem. Spržite rezine do zlatne boje. Možete odmah sipati sir kada su tosti pržene, ili ih dodajte na kraju. 3. Postavite tostiran praziluk na zdravicu. Posuti s sirom ako to već niste uradili. Ako želite, dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Odmah pošaljite.
Usluge: 2-6