- rezani zeleni kupus - 4 šolje
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- rukavica celera - 1 komad
- crveni luk - 1/2 komada
- crveni vinski sir - 1 st. kašičica
- majonez - 3. st. kašike
- sjeme kumina - 1/4 kašičice
- fileti od ribe - 4 komada (od 120 do 180 g)
- bijeli hljeb za sendviče - 8 rezina
U posudu, mešajte kupus sa 2 kašičice soli, pustite da stoje 20 minuta. Stisnite između slojeva papirnih peškira da biste uklonili višak tečnosti. Stavite kupus u čistu posudu sa celerom, lukom, majonezom, sirćetom i kumom, uz sezonu s biberom. Zagrejte roštilj na visokoj temperaturi. Lagano mazite roštilj ulja. Suvu ribu isperite papirnim peškirom, sezonite so i biberom i mazite ulje. Prljajte ribu sa jedne strane za 2 do 4 minute. Pređite na drugu stranu i isprate 1 do 5 minuta. Stavite ploču. Obrišite i lagano rešetite roštilj ulja. Spržite krušice za hljeb sve do oštre, od 5 do 10 sekundi sa obe strane. Položite na hljepu rezane mešavine kupusa i riblje filete.
Usluge: 4