Kisela salata Recept za ovu posuđenu salatu je teško pripisati bilo kojoj kuhinji na svijetu. Prisustvo krompira nagoveštava slovanske korene, a kombinacija oraha, zelenila i belog luka je vizitorska karta gruzijske kuhinje. Šta god da je bilo, salata se ispostavilo da je srdačna i visokokalorična, samo za one koji drže post. Glavni sastojak sadržaja kalorija je orah. Dietičari savetuju da ne jedu više od tri jezgra dnevno. Inače, ovaj orah je naročito koristan za sportiste ili za one koji vode aktivan način života. I zahvaljujući odličnim sposobnostima oraha da ojačaju mišiće i oslobodi umor. Ovaj orah je vrlo dobar u kompaniji pilećeg mesa, repe, šargarepe, jabuke i zelenila. Orasi u obliku mlevenja daju sos do sosova i salata, au poslastičarstvu jednostavno su nezamenjivi!
Sastojci:- Krompir 4 kom.
- Luk na 1 kom.
- Orah 50 g
- Cilantro sveže 0,5 gomile
- Svježe koplje 0.5 gomile
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Jabuka sirće 1 tbsp. l.
- Česen 1 karanfilić
- Pepper crno tlo 3 pinceta
- Salt 0,25 tsp.
- Korak 1 Za takvu salatu uzmite: krompir, luk, oljušteni orasi, svež korijander i koper (možete ga zameniti drugim biljkama), karanfilić, beli sir, jabukov sirće, crni biber, maslinovo ulje, sol.
- Korak 2 Prvo stavite krompir u uniforme. Kuvajte 20-30 minuta, fino iseckajte luk.
- Korak 3 Pocrtajte s krupnom lukom. Onda ispraznite vodu.
- Korak 4 Korijeniander, orah i beli luk u blenderu.
- Korak 5 Konačno iseckati koper.
- Korak 6 Lon i masa u blenderu, stavite u duboku posudu, posujte jabučnim sirćetom i mešajte.
- Korak 7 Odlepite krompiri i isecite ih na kocke.
- Korak 8 Dodajte krompir i koper u činiju povrća, sezonu biljnog ulja, so, biber i miješajte. Sačekajte 5-10 minuta i služite.