- Eggplant - 500 grama
- Bugarski biber - 1 komad (1/2 crveni i 1/2 žuti papar)
- Šargarepa - 2 komada (srednje veličine)
- Beli luk - 3-6 Zubčikov
- Peršun - 1 komad (snop)
- Soja sos - 2-3 Art. kašike
- Sezam - 1 st. kašičica
- Šećer - 1/2 Art. kašike
- Korijander - 1 / 2-1 žličice
- Vinski sir - 4 predmeta. kašike
- Maslinovo ulje - - Po ukusu
Jajcevac je rezao ovako brusochkami i namakao u slanu vodu, tako da je povrće oslobodilo gorčinu. Potopiti je moguće i cijelu noć i 20 minuta. Moć se posuši sa papirom i spržite na visokoj temperaturi 5 minuta. Tanko iseckane paprike. Ista tanka i dugotrajna slama prelazi šargarepu ili ga grči na kori za korejsku šargarepu. Dobro sipajte beli luk. Takođe isecite zelenilo. U suvom pečenju pržimo susam. Zrni seme korijandera. Sva povrća se stavlja u posudu za salatu, dodamo susam, šećer, soja sos, korijander, sirće. Mi sve temeljno miješamo i stavljamo u hladnjak u noć.
Usluge: 4-5