Posuđe od crvenih kavijara za svečani stol

Jela od crvenih kavijara su uvek dekoracija prazničnog stola. Na ukus posuđa utiče i izgled kavijara, pored kvaliteta pripreme. Zasićeni ukus ima kaviar od lososa, koji je najveći "kraljevski". Sockeye kavijar je prilično mali i ima pikantan ukus sa blagom gorčinom. Najzastupljeniji za nas je roe losos, koji ima klasičan ukus. Čini se da je ukus pastrmke kavijara neobičan. Ali na vama je da odlučite koji kavijar koristite za pravljenje jela od crvenih kavijara. Razmotrite neke recepte za jela koja su savršena za praznični sto.

Tajlandska salata sa crvenim kavijarima

Za pripremu ove salate potrebno je: crveni kavijar (150 g), slani losos (200 g), pirinač (100 g), tvrde kuvana jaja (5 komada). Takođe crveni luk (1 kom.), Listovi salata i majoneza.

Pocini pirinač, stavite u sito i isperite hladnom vodom. U malim kockama iseći losos, jaja i luk. Sve ovo doprinosi mešanju riže sa majonezom. Postavite posudu sa listovima zelene salate i postavite pripremljenu masu na lišće. Postavite crveni kavijar na celu površinu kuvanog jela. Jelo nije samo lepo, već i ukusno.

Salata sa crvenim kavijarom (Laminiran)

Sastojci: kuvana jaja (6 komada), kuvani krompir (3 komada), tvrdi sir (150 g), lignje u konzervi (300 g), crveni kavijar (150 g), majonez.

Uzmite posudu i postavite sloj lignje (150 g), superfinirajte sloj majoneze. Zatim sloj crvenog kavijara (polovina ukupne količine). Iznad riženih jaja na velikoj grupi (pola), podmazan veličinom. Tada sloj krompira i sloj sira (naribanog na velikoj grupi), takođe pola od ukupnog broja, zamrljava majonezom. Sledeći slojevi nalaze se na isti način: lignje, majonez, kavijar, jaja, majonez, krompir i sir, majonez. Gotovo jelo može biti ukrašeno zelenilom i crvenim jajnim ćilimom, zbog čega se pripremljena šokoladna salata za praznični sto koji je visoko cenjen.

Salata delikata sa crvenim kavijarima u tartletima

Za ovo jelo crveni kavijar će trebati sljedeće proizvode. Za salatu: crveni kavijar (100 g), šampinjoni (300 g), slani biber (1 kom.), Oljušteni kuvani škampi (120 grama), 3 karanfila od belog luka, dno glavice, 2 žlice. kašike limunovog soka. Takođe, suncokretovo ulje, zelenilo, so i biber.

Za pripremu tartleta: brašno (4,5 šolje), šećer (50 g), margarin (300 g), žumanca (3 komada), soda (0,5 čaše, sirene), slana po ukusu. Za obradu salate, biće vam potreban majonez, pomešan sa pavlakom.

Na parčetu suncokretovog ulja treba pržiti pečurke s crnim lukom. Kako se ova smesa ohladi, dodajte limunov sok, seckani beli luk i zelenilo, malo biber. Obrišite sve i pustite da sedne 30 minuta. Pripremite smešu i dodajte kozice i seckani bugarski biber. Dodajte masovnom punjenju i sve miješajte.

Prekinite margarin sa šećerom u prahu i rumenilom. Dodajte sol i soda. Dodajte brašno i gnetite testo. Testirajte kalupe kalupa i pecite dok ne kuvate na 180 stepeni.

U tartletima postaviti gotovu salatu i ukrasiti crvenim kavijarnim zelenilom.

Oysters sa crvenim kavijaricom i šampanjskim sosom

Trebaće nam sljedeći proizvodi: sirove ostrige u školjkama (12 komada), kavijar (150 g), maslac (50 g), krem ​​(2 kašike), so i biber. Takođe, riblje čorbe (300 ml), šampanjac (300 ml).

Oysters pere i otvarajte ih oštrim nožem, držati posudom, da sakupljate tečnost (sok od ostriga). Zatim odrežite mišić sa kojim se ostriga drži u umivaoniku, uklonite ostrigu. Dobro operite školjke i ostavite ih na stranu.

Za pripremu sosa, sipajte u sudoperu, prolazili kroz sito tečnost iz školjki, kao i riblje brodice i šampanjac. Tu možete dodati začine po ukusu. Sve ovo vreo dok se zapremina sos ne smanji na 300 ml. Zatim dodajte kremu, dovedite do curka. Oysters ispuštanje sosje za kuhanje na 1 minut, uklonite ih i stavite na toplo mesto tako da se polako ohladi.

Napravite sos i vratite je nazad u tepihe, vratite ga nazad. U toplom sosu, uzetoj iz vatre, dodajte maslac i mahunu, trešenje neće postati ravnomerno. Dodati u ovu masu još malo šampanjca u vazduh postao je sos.

Stavite sloj kamene soli na zagrejano jelo. Na solu raspadaju se (polovina njih) i stavljaju svaku ostriju. Oysters with pitcher, i na vrhu kašičice kavijara. Jelo može biti ukrašeno zelenilom. Ovo jelo je savršeno pogodno za svečanosti.

Volovany sa kavijarom

Za pripremu volostova treba vam gotovo lješno testo. Ispraznite lisnatu pastu na sloju debljine 0.5 cm, a zatim isecite šolju od testa. Polovina krugova treba da ostane u cjelini. Ali u krugovima koji su napravljeni, napravite okrugle rupe u sredini, na primjer staklo. Čistiti mast sa proteinima, provjeriti krigle rupama i pečiti 15 minuta u pećnici. U gotovom pečenju biće otvorene rupe, gde stavljate komad maslaca i naribanog sira, na vrhu crvenog kavijara. Možete spremiti vrh sa limunovim sokom.

Krompir sa crvenim kavijarima

Da kuvate ovo jelo, uzmite kuvani mali krompir (1 kg). Uzmite pavlaka (250 g), 50 g crvenog kavijara, kopra i limunovog soka (sa 0,5 limuna). Mix sve. Ovo jelo se servira vrelo. Krompir sipati gotovo smešom i posuti crni luk sa zelenim lukom i kavijarom (30 grama), služi se na svečanom stolu.

Ova jela su sjajna i lepa.

Punjena jaja "Holiday"

Kuvajte jaja (4 komada) i sjeći ih na pola. Uzmite željke i proteinske stvari crvenim kavijarom. Bacite žumanca i miješajte s morskom traktom. Postavite jaja na jaja i ukrasite listovima peršuna. Ova maskirna priprema se veoma brzo i veoma je ukusna.