Riba sa mirisnim biljem Riba, kuvana na ovaj način, može se poslužiti za svečanom stolom - izgleda elegantno i apetitno! Aroma pikantnih biljaka, bosiljka, nane, peršuna, kada se peče, prožima samu ribu, čineći joj ukus ukusom, a kreč daje posebnu kiselinu. Umesto limete, možete koristiti limun, i preporučujem da koristite solu samo od začina. Uzeo sam ribu iz Bijelog Kupida, uzmeš onaj koji ti se najviše sviđa, to će biti manje kostiju - bolje će se to dogoditi. Ukras sa pirinčem ili krompirom.
Sastojci:- Fish White Cupid 1500 g
- Lime 0,5 kom.
- Sveža mint 0.25 gomila
- Basil purpurna sveža 0,25 gomila
- Svinjski svež 0.25 gom
- Zeleni luk 0.5 bunch
- Slano more 2 g
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu recepta potrebna nam je sveža cela riba, sveži peršun, bosiljak, meta, zeleni luk, kreč, morsko so, maslinovo ulje.
- Korak 2 Očistite ribu od vaga, creva, dobro operite i osušite papirnim peškirom.
- Korak 3 Oblik peciva sa pergatom za pečenje, položite zeleni luk na dnu, stavite pripremljenu ribu na njega.
- Korak 4 Isprati ribu spolja i iznutra, staviti biljke-bosiljak, mente, peršun u abdomen.
- Korak 5 Napravite duboke rezove na koži.
- Korak 6 Lime seče na tanke delove, stavite na vrh ribe.
- Korak 7 Posuti maslinovo ulje.
- Korak 8 Ovijamo ribu u pergamentu, pecimo na 180 C oko 30-35 minuta. Na sto mi služi vruće, pomerajući se na ravno jelo i ukrašavanje zelenilom.