- Maslac - 60 grama
- Limone - 2 komada
- Lime - 2 komada
- Jaja - 3 komada
- Šećer - 200 grama
1. Prvo operite limes i limone, a zatim koristite poseban nož, očistite ih ljuštom (možete trljati na maloj grudi). Pošto je bijeli dio gorak, trudimo se da ga ne dodirnemo. 2. U posudu miješajte tune i šećer. Već neko vreme, ostavimo ga, mora da upije aroma citrusa. 3. Od onih plodova koje smo očistili, iscedimo sok. Da bi sok mogao da se stisne više, oko trideset sekundi, limeni su zagrejani zajedno sa limunima u mikrotalasnoj pećnici. Od ovih plodova treba da bude oko čaše sokova (čak i malo više). 4. U šećeru izlijete stisnuti sok, dobro ga pomešajte i stavite u vodeno kupatilo. Isecite na male komade (manje od prikazane na fotografiji) puter i dodajte ovoj mešavini. Obrišite kašikom dok se ulje ne rastvori potpuno. 5. Sada treba da se prebiju jaja kako bi se dobila homogena masa (samo pre pojavljivanja pene). Izlijepljena jaja u smešu i držite u vodenom kupatilu oko petnaest minuta, ne zaboravite da se stalno mešaju. Krema treba potpuno gustiti. 6. Sada kremu treba ukloniti iz vatre, ostaviti da se malo ohladi, a zatim sipati na tegle, poželjno je koristiti sita (pa nemojte naletjeti na komade luka). Krema je spremna.
Usluge: 6