Salata sa piletinom i svežim Pekingskim kupusom: pripremni koraci
Pre početka osnovnog kuhanja potrebno je voditi računa o glavnim sastojcima. Za kineski kupus ne postoje takvi zahtevi, glavna stvar je da bi trebalo da bude sveža. Ali sa pilećim mesom mora da radi. Pokušajte da isecete pileće dojke sve viška masti i kosti. Koža se takođe preporučuje da se ukloni, kao u ohlađenom obliku, verovatno će vam izazvati samo gnusnost. Kuvanje pilećeg mesa treba da bude najmanje 35-40 minuta, samo za to vreme potpuno je kuvano. Neki recepti koriste sveže luk. Ali ako želite zadržati dah posle salate sveže, onda preporučujemo da se crni luk potopi u toplu vodu, a nakon dodavanja nekoliko kapi sirće - miris će se smanjiti na minimum.
Recept za salatu od Cezara sa dimljenim ili kuvanim piletinom i Pekingskim kupusom
Ova popularna opcija se sigurno naziva svečanom, jer bogat ukus i njegova sposobnost brzo zasićenja mogu appetizirati veliku porodicu ili kompaniju gostiju.
Neophodni sastojci:
- Pileće meso (dimljeno ili prženo) - 500 g
- Kineski kupus 250g
- Sveži paradajz - 2 komada.
- Sir (parmezan) - 100 g
- Listovi salata - 3-4 komada.
- Bijeli hljeb - 2 srednjeg dela
- Maslinovo ulje ili majoneza za punjenje goriva
Kako kuvati?
Za početak ćemo iseckati listove kupusa i zelene salate, a potom ćemo poslati u duboku salatu. Onda treba da sečete pileće meso (slama ili kocke). Paradajz treba rezati tanke rezove. Sir mora biti isečen na male kocke. Sada počnimo da kuvamo hrskav keks. Da biste to uradili, isecite hljeb na male komade, a zatim sipajte u posudi (stalno mešanje) ili u rernu. Gotove gomile prelete na ostatak proizvoda i ispunite ulje ili majonez (kako želite). Obratite pažnju, ako se odlučite za punjenje ulja, ne zaboravite da dodate so i dodate začine za salatu.
Recept # 2: salata sa kuvano piletinom, svježi kineski kupus i orasi
Ovakav način kuhanja će vas zadovoljiti ne samo svojim tonovima ukusa, već i jednostavnim kuhanjem.
Neophodni sastojci:
- Pileći file ili dojke - 500 g
- Kupus Peking - 250-300 g
- Peljeni orasi - pola čaše
- Konzerve od kukuruza
- Majoneza - 100 g
Kako kuvati?
Pileće meso mora biti kuvano, rashlađeno, rezano ili podeljeno na vlakna. Pekinska salata raskača i šalje se u meso. Iz kukuruza, izrazite slatki sirup i dodajte ga u posudu za salatu. Na kraju, zaspati sokljanim orasima i sezonu uz majonezu. Gotovo!
Kao što ste već shvatili, salata sa pilećim mesom i listovima Pekingskog kupusa je upravo recept koji se ne može pokvariti. Zato će mu se dopasti čak i neiskusne mlade domaćice.