Saida sa jabukama
- saite fileti
- 3 jabuke
- sok od 1 limuna
- 3 stol. kašike maslaca
- 1 veliki luk
- 2 tabela. kašike pavlake
- 2 tabela. kašike suvog belog vina
- bijeli bijeli biber
- gomila listova zelene salate
- sprigi kopra ili peršuna za dekoraciju
Kuvanje:
Jabuke, bez pilinga, seče u četvrtine. Isecite jezgro, isecite meso u rezine i potresite pola limunovog soka. Sijalica se mlaže, smeđa, mešanje, u puteru (oko 10 minuta). Stavite jabuke na luk, pokrijte i držite na niskoj vrućini još 7 minuta. 3 Isečene filete isecite na male komade. Salju, potresemo bijelim biberom i poprskamo sa preostalim limunovim sokom. Komadi ribe stavljaju se u teglu do jabuka i luka. Seko nežno mešajte, pokrijte i utopite na malo vatru 30 minuta. Pripremite sos. Kisela pavlija pomešana sa vinom, stalno mešajući, dovesti do vrela i ukloniti sa vrućine. Gotovo jelo u vrućoj formi sipajte kuvani sos, pokrivajte i ostavite 10-15 minuta. Listovi zelene salate za sortiranje i distribuciju posluživanjem ploča. Pažljivo postavite ribu i parče jabuka. Poslužite špricom ili peršunom peršuna.
Vreme kuvanja: 40 min.
U jednom dijelu 251 kcal
Proteini - 18 g, masti - 15 g, ugljeni hidrati - 100 g
Pileći file sa povrćem
- 4 fileta pilećeg mleka (oko 800 g)
- 2 parfema crvene slatke paprike
- 1 šargarepa
- 1 luk
- sol
- mljeveni crni biber
- 2 tabela. kašike biljnog ulja
- 1 kašičica. kašika semena sezama
- 1 tabela. kašika soja sos
- 1 kašičica. kašika meda
Kuvanje:
Pods peppera pecite u pećnici 15-20 minuta na 220 °. Zatim izvadite paprike iz pećnice i olupite. Iseci mahune na polovinu, uklonite seme i ostatke pedicu. Meso seče u trake. Šargarepa se čisti i sije na kratke ploče ili rešetke na velikoj grupi. Luk seče na pola prstena. Pileći file seče preko vlakana u trakama širine 1 cm, zagreva biljno ulje i prži file sa svih strana. Prebacite u posudu, a u ponvoru smedite sesekljan luk i korenje. 4, ponovo stavite filete, dodajte pripremljenu slatku papriku. Solu, biber i lagano izvadite sve zajedno na nisku toplotu pod poklopcem. Sojino sosu miješati sa semenom meda i susama. Gotovi file sa povrćem staviti na ploče i sipati sosom. Možete kuhati kuhani pirinač za garnish.
Vreme kuvanja: 25 min.
U jednom delu 220 kcal
Proteini - 21 g, masti - 6 grama, ugljeni hidrati - 25 grama
Kupus od kupusa
- 300 grama zamrznutog brokolija
- 300 g smrznutog karfiola
- 150 grama šunka
- 2 luka
- 2 tabela. kašike biljnog ulja
- 30 g butera
- 2 tabela. kašike drobnjaka
- 2 jaja
- Sol
- 200 ml mlijeka
- 1 tabela. kašika brašna
- 100 g rajskog tvrdog sira
Kuvanje:
1. Otopiti karfiol i brokoli (5 min). Isecite šunku u trake. Punjenje luka i, stalno mešanje, pržite s šunkom u biljnom ulju. 2. Podmazati formu sa maslacem i posipati sa pola drobnjaka. Postavite karfiol, brokoli i šunku s crnim lukom. 3. Jaja pomešana sa mlijekom, preostalim krumpirom, brašnom i soljem.
Zec u pavlaci
Za 4 porcije:
- 4 zeca hak
- 1 luk
- 2 tabela. kašike biljnog ulja
- 200 ml pavlake
- 1 kašičica. kašika limunovog soka
- 40 g sitan bademi
- 300 ml čorbe
- crvena paprika
- sol
Kuvanje:
- Meso gurati solju, biberom, pržimo u biljnom ulju do zlatne boje i pomerimo se sa tiganja. 2. Isecite luk u prstenje i sutirajte ih u masti preostalim od pečenja. Dodajte meso u luk, sipajte u čorbu i uhvatite 40 minuta. Onda izvadite meso. U bujonu sa lukom dodajte pavlaku i limunov sok, miješajte i stavite meso. Dodajte crvenu papriku, simetrirajte još 5 minuta. Gotovo jelo posijano bademom.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednoj službi 515 kcal
Proteini - 23 g, masti - 15 g, ugljeni hidrati -12 g
Salata
Za 4 porcije:
- 250 g morske kale (kelp)
- 150 g kuvane kobasice
- 2 jaja
- 300 g krompira
- 1 obrađenog sira
- 1 luk
- 2 karanfila od belog luka
- sol
- 100 ml majoneze
Kuvanje:
1. Kvarite krompir, lupite i posećite na kocke. 2. Jaja se čvrsto kuvaju, prebijaju jaja sa hladnom vodom, očistiti i sječiti na kocke. 3. Kobasice presečene na kocke, luk - tanke poluprotere, spojeni sirovi sir trljaju na velikoj grupi. Česen je pustio preko štampe. Miješajte sve, dodajte morsko kale, dodajte so po ukusu i uzmite majonez.
Vreme kuvanja: 45 min.
U jednom poslu 470 kcal
Proteini - 21 g, masti - 20 g, ugljeni hidrati - 75 g
Voćna torta
- na 50 g zrna oraha, suvih kajsija i grožđa
- 2 tabela. kašike makova.
Za test:
- 6 jaja
- 1 čaša šećera
- 1,5 šolje brašna.
Za kremu:
- 200 g butera
- 1 konzerva kondenzirane kreme.
Za glazuru:
- 50 g butera na 5 stolova. kašice kakao u prahu, šećer i mleko.
Za dekoraciju:
- 1 banana
- orasi
Kuvanje:
Suvo voće sa ključanom vodom, lupanje i mlevenje. Iz navedenih sastojaka, gnetite testo i podelite na 4 dela. U jednoj miksovoj mahuni, drugom - suvim kajsijama, trećem - grožđima, četvrti - orasi. Pečite svaku koru 20 minuta na 180 °. 2. Za kremu, bacite maslac sa kondenzovanom kremom. Za glazuru kuvajte mleko šećerom i kakao, uklonite sa vrućine i mešajte maslac. 3. Pokrijte kožu kremom. Torta ukrasi sa ledom, šoljicima za banane i orasima.
Vreme kuvanja: 90 min.
U jednoj službi 336 kcal
Proteini - 7 g, masti - 32 g, ugljeni hidrati - 34 grama
Sladoled torta
- 1 spremna torta od keksa
- 300 g brašna
- 6 tangerina
- 2 banane
- 300 g oraha zrna
- sok i naribana koža od 1 limun
- 2 tabela. kašike alkohola
- 300 ml pavlake
- 1 šolja šećera
- 100 g gorke čokolade
Kuvanje:
1. Miksete liker sa limunovim sokom i dobro isperite tortu za sunđer. 2. Svinjski sjebač podeljen na polovine, svako odsečeno na pola. Tangerine su podeljene na parče. Banane se upadaju u krugove, orasi seče. Pavlaka sa šećerom, a zatim pametna mješavina limuna. 3. Spužvasti kolač sa kremom. Širite marshmallows, mandarine, orasi i banane u slojevima, promazyvaya svaki sloj pavlake. 4. Gornja i bočna strana torte pažljivo prekrivena pavlakom i stavite u hladnjak 1-2 sata. 5. Taliti čokoladu u vodeno kupatilo i primeniti proizvoljan obrazac.
Vreme kuvanja: 30 min.
U jednom poslu 436 kcal
Proteini - 9 g, masti - 22 g, ugljeni hidrati - 53 g
Kutija za tortu
Za test:
- 6 jaja
- 6 tabela. kašike vode
- 2 šolje brašna
- 1 vreća praha za pecivo
- 1/2 šolje šećera.
Za kremu:
- 1 litar mleka
- 200 g butera
- 1 čaša šećera
- 1 šolje brašna
- 3 stol. kašike kakao praha.
Za dekoraciju:
- 2 kruške šlagom
Kuvanje:
1.Od liste sastojaka, gnetite testo. Pečite 40 minuta na 160 °. 2. Pripremite kremu. Kombinujte mleko šećerom, brašnom i kakaoom. Miješajte, stalno mešajući, dovedite do vrele i kuhajte 5 minuta. Uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi. Masa koja se dobije pažljivo se pere maslacem. 3. Isecite tortu u 3 sloja, pokrivajte kremom i preklopite. Ukrasite sa šlagom i tankim rezom kruške.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednom poslu 400 kcal
Proteini - 9 g, masti - 19 g, ugljeni hidrati - 52 grama
Roll s makom
Za 8 porcija:
Za test:
- 1 kg brašna
- 1,5 šolje mlijeka
- 5 rumenila
- 1 šolja šećera
- 125 g butera
- 3/4 c. kašike soli
- 30 g kvasca.
Za punjenje:
- 300 g mak
- 150 g meda
- 3/4 čaše šećera
Kuvanje:
Od ovih sastojaka, gnetite testo i ostavite na toplom mestu 30-40 minuta. 2. Mačić sipati vodu sa ključanjem, pokrivati i ostaviti 30 minuta. Zatim iscedite vodu, bacite mak u malter ili prolazite kroz mlin za meso sa medom i šećerom. Testo valjane u sloj debljine 1 cm, nanijeti ga na miku i poprskati u obliku valjka, ostaviti 15 minuta. Pečemo 25-30 minuta na 220 °.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednom dijelu 260 kcal
Proteini - 53 grama, masti - 10 grama, ugljeni hidrati - 37 grama
Cranberry Cake
Za 16 porcija:
Za test:
- 300 g butera
- 500 g brašna
- 2 čajeve. kašike praha za pecivo
- 3 jaja
- sok i naribana koža od 1 limun
- 250 g šećera.
Za prskanje:
- 2 rumenila
- 50 grama granuliranog šećera, brašna i bademih badema
- 70 g maslaca.
Za punjenje:
- 150 grama smrznute brusnice
- 1 jabuka
- 100 g šećera
- 1 tabela. kašika skroba
Kuvanje:
Iz navedenih sastojaka, gnetite testo, zavijte je u film za hranu i stavite je u frižider 40 minuta. Za prskanje rumenjaka za mlevenje šećerom, brašnom, puterom i bademima. 2. Pripremite punjenje. Brusnice moraju biti odmrznute. Apple, piling i uklanjanje jezgre, presekati na kocke. Kombinirajte brusnice, jabuke, šećer i skrob, nežno mešajte. 3. Provući testo, distribuirati punjenje i posipanje. Pečemo u pećnici 40-45 minuta na 180 °.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednom poslu, 490 kcal
Proteini - 7 g, masti - 26 grama, ugljeni hidrati - 56 grama
Pečene jabuke
- 8 jabuka
- 100 g pistacija i borova
- 4 tabela. kašike granuliranog šećera
- 3 stol. kašike konjaka
- 20 g butera
- 150 g meda
- 100 ml crnog suvog vina
- cimet
Kuvanje:
1. Pripremite punjenje: isecite pistacije, miješajte s kedrovim orasima, konjakom i šećerom. 2. Od jabuka pažljivo isecite jezgro, bez oštećenja njihove osnove. Stavite masno u maslac i popunite punom punom. Posuti cimetom, staviti svaku jabuku u komad putera. 3. Med mešajte sa vinom, sipajte jabuke i pečite u pećnici 25 minuta na 180 °.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednoj porciji 380 kcal
Proteini - 24 g, masti -17 g, ugljeni hidrati - 36 grama
Manna Casserole sa pomorandžama
Za 4 porcije:
- 500 ml mlijeka
- 4 tabela. kašike šećera
- 80 g butera
- 100 g kruške
- 3 jaja
- 1 narandžasta
- 1 žvakanje soli
Kuvanje:
1. Ukopi mleko, sipajte u grmlje i kuvajte kašičicu kruške. Dodati so, pola šećera, maslaca i temeljno mešati. 2. Veverice su odvojene od rumenjaka i batine u gustu penu. U kaši u nekoliko trikova da se miješaju rumenjak i whited belci. 3. Preseći narandžastu polovinu. Sa polovinom malog grata, oljuštite i mešajte u kašicu. Druga polovina narandže, bez pilinga, seče na tanke krajeve. 4. Stavite kašu u kolač za torte, potresite preostali šećer i pecite u pećnici oko 20 minuta na 180 °. Ukrasite pomorandžima. Možete služiti kako toplom tako i hladnom.
Vreme kuvanja: 45 min.
U jednom poslu 450 kcal
Proteini - 25 g, masti - 20 g, ugljeni hidrati - 48 g
Krofne sa jagodičastim sosom
Za 4 porcije:
Za test:
- 20 g kvasca
- 100 ml mlijeka
- 1,5 šolje brašna
- 1 tabela. kašiku šećera
- 500 g krompira
- 1 jaje.
Za duboko prženje:
- 400 ml biljnog ulja.
Za sos:
- 300 g ribizle
- 150 g granuliranog šećera
- 1 kašičica. kašika skroba
Kuvanje:
1. Pripremite testo. Krompir se kuvati, očisti i dobro gnetiti ili prolazi kroz mlin za meso. Mešajte ostale sastojke i ostavite testo 40 minuta na toplom mestu. Zatim, krofne i pržite u biljnom ulju. 2. Pripremite sos. Lupite bobice kroz cirkulac sa malim ćelijama, dodajte šećer i kuvate 5-7 minuta. Skrob razblažiti u 2 kašičice vode, dodati u bobice, dovesti do vrućine i ukloniti sa vrućine. Krofne služe sosom.
Vreme kuvanja: 40 min.
U jednom poslu 410 kcal
Proteini - 24 g, masti -17 g, ugljeni hidrati - 36 grama
Vanilin desert
- 500 ml mlijeka
- 1 pinč vanilina
- 1 žvakanje soli
- 8 tabela. kašike meda
- 16 jaja
- 1 mango
- 1 narandžasta
- 1 krak cimeta
Kuvanje:
1.Milk pomešan sa vanilinom, soljem, pola meda i varenjem. Zatim uklonite vatru i ostavite da se malo ohladi. 2. Mango peel, isecite kocke u kocke i premešajte sa preostalim medom. Uklonite lignje sa narandže, isecite na delove i stisnite sok. Zedra, sok i cimet pomešani sa mango. 3. Peć se zagreje na 180 °. Napunite duboku posudu sa vodom i stavite u pećnicu. 4. Jaja pretuče, postepeno dodajte mešavinu mleka. Sipajte u kalupe, stavite ih na posudu za pekare sa vodom 40 minuta, tako da se masa gube. Onda izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i okrenete na ploče, stavite mange i med na vrh.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednoj porciji 380 kcal
Proteini - 24 g, masti - 17 g, ugljeni hidrati-36 grama
Desert od smokava
- 300 g suve smokve
- 3 jabuke
- 2 konzervirane breskve
- 300 g mesa ananasa
- 2 banane
- 1 mango
- sok i peel 2 limete
- 300 ml krema 30% masti
- 150 g šećera u prahu
- 200 g biskvita od keksa
Kuvanje:
1. Potopite vodu sa ključanom vodom 5 minuta, zatim ga bacite nazad u crevo i isecite na rezance. 2. Jabuke, piling i uklanjanje jezgra, isečeni na tanke krajeve. Breskve i mango, uklanjanje kamena, ananasne pulpe i banane urezane na male komade. 3. Krem krem sa šećernim prahom. Biskviti biskviti prelaze sa dugim trakama. Pripremljeno voće pomiješano sa sokom od limete i širiti na kremankam. Vrh sa šlagom, kolačića i lješnjaka.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednoj službi 423 kcal
Proteini-8 g, masti - 10 g, ugljeni hidrati-73 g