Riblje krokete

Krokete od ribe i krompira Ako želite da kuvate i iznenadite svoje rođake raznovrsnim ne samo na praznike, već iu radnim danima, verovatno ste već proučavali osobine kuhanja svakodnevne hrane, tradicionalne za različite zemlje. Mnoge radne žene naročito vole takve recepte, u kojima nije neophodno da se zasebno pripremaju anđee - štedi vreme, a takva jela izgledaju originalna i apetizirajuća. Evo jednog primera: riblje krokete. Ovo jelo odnosi se na grčku kuhinju, u originalu se zove psarokefetes i nije pripremljen na način na koji to radimo. I malo je verovatno da ćemo moći ponovo da napravimo klasični recept, jer bi to zahtevalo mačje ribe. Ali ko nas sprečava da osnovicu zamislimo i prilagodimo recept prema vašem ukusu i želji? S obzirom da je naš zadatak da pripremimo punopravno jelo koje ne treba posudu, dodaćemo ribljim kroketom krompir koji svi vole. Ispostavlja se i neguje, i brzo i lepo, i što je najvažnije - ukusno i korisno. Ako imate malu decu kojoj su potrebne ribe, ali ste umorni od gledanja da ne slučajno progutaju riblje kosti, onda su riblje krokete odlično rešenje. Pored toga, deca sa velikim zadovoljstvom će jedu slatke zlatne kugle, a ne trup trupca.

Krokete od ribe i krompira Ako želite da kuvate i iznenadite svoje rođake raznovrsnim ne samo na praznike, već iu radnim danima, verovatno ste već proučavali osobine kuhanja svakodnevne hrane, tradicionalne za različite zemlje. Mnoge radne žene naročito vole takve recepte, u kojima nije neophodno da se zasebno pripremaju anđee - štedi vreme, a takva jela izgledaju originalna i apetizirajuća. Evo jednog primera: riblje krokete. Ovo jelo odnosi se na grčku kuhinju, u originalu se zove psarokefetes i nije pripremljen na način na koji to radimo. I malo je verovatno da ćemo moći ponovo da napravimo klasični recept, jer bi to zahtevalo mačje ribe. Ali ko nas sprečava da osnovicu zamislimo i prilagodimo recept prema vašem ukusu i želji? S obzirom da je naš zadatak da pripremimo punopravno jelo koje ne treba posudu, dodaćemo ribljim kroketom krompir koji svi vole. Ispostavlja se i neguje, i brzo i lepo, i što je najvažnije - ukusno i korisno. Ako imate malu decu kojoj su potrebne ribe, ali ste umorni od gledanja da ne slučajno progutaju riblje kosti, onda su riblje krokete odlično rešenje. Pored toga, deca sa velikim zadovoljstvom će jedu slatke zlatne kugle, a ne trup trupca.

Sastojci:

• Filet oslića 700g
• Krompir 300 g
• Jaja piletina 1 kom.
• Svježe koplje 1 gomile
• Breadcrumbs 100 g
• Sol 2 štapić
• Pepper crno tlo 1 pinch
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.

Upute

• Korak 1 Da pripremite posudu, uzmite filet oslića, krompir, jaje, koper, kruške i začine.
• Korak 2 Peel i isecite krompir.
• Korak 3 Nalijte krompir hladnom vodom i kuvajte dok se ne kuva 15-20 minuta od trenutka ključanja, dodajući so po ukusu.
• Korak 4 Oprati riblje filete, sjeći i sipati hladnu vodu, dodati so i kuhati 20-30 minuta od vremena ključanja.
• Korak 5 Ohladite krompir i ribu, a zatim sve urezati u brusilicu za meso.
• Korak 6 Mala gomila kopra za pranje, suvo i fino isecanje.
• Korak 7 Dodajte komarce ribe i krompira koperom, jajima i šapatom crne mletog bibera.
• Korak 8 Dobro je mešati sve, masa bi trebala postati homogena.
• Korak 9 Formirajte loptice iz pripremljenog punjenja.
• Korak 10 Temeljno ih uvijte u krumpir.
• Korak 11 Zagrejte biljno ulje u dubokom tiganju i pržite krokete sve do zlatne boje sa svih strana.
• Korak 12 Korpe se uklanjaju na papirnom pantalonu kako bi se uklonio višak masti. Kuhane pripremljene, služe na ploči ukrašene listovima zelene salate.