Ko od nas ne bi voleo da s vremena na vreme zamenimo uobičajenu kašu, omlet i sendviče sa nenajavljenim jutarnjim jelima? Ti punkciji su vam potrebni: sigurno ćete voleti njihove kukuruzne arome, tonirane s hrskavim rezancima slane slanine i nežne paste kreme.
- Dezertna kukuruzna banka
- Brašno - 100 g
- Šećer: bijela - 2 tbsp. l. i braon - 1 tbsp. l.
- Mlijeko - 50 - 100 ml
- Nekoliko traka slanine
- Avokado, tvrdi sir, limun, trešnja
- Sol, biber
- Stavite slatku slaninu sa peškim pržima i pržite ih do tamnih oštrih. Debata na papirnom peškiru - apsorbiraće nepotrebne masti
- Postavite pola kukuruza iz posude u posudu, dodajte šećer, brašno, sol i biber. Pobijte blender sve komponente u homogenu masu
- U drugu posudu, sipajte 50 ml mleka, dodajte preostali kukuruz i zdrobljeno brašno. Ukoliko je neophodno, gnetite testo, dodavanjem kašike mleka - trebalo bi da bude dovoljno gusto
- Počnite kuhati palačinke u tiganju sa preostalim mastima iz slanine (možete uzeti čistu i dodati malo maslinovog ulja). Delimično proširite testo, dajući oblik fritterima i pržite nekoliko minuta sa obe strane - sve do zlatne boje. Prazne palačinke s papirnim peškirom i potresite rašljanim sirom
- Presecite avokado i vadite ga u mešalicu sa par kapi limunovog soka, biljaka i lekovitog bilja po ukusu
- Sakupite posudu: stavite palačinke na ploče, proširite ih avokado pastom i pokrijte slaninom, ponovo ponovite sloj. Ukras sa zelenilom i paradajzom