Svaki praznični sto je bogat raznim jelima i pićima. Ali mnoge domaćice ne znaju kako ih pravilno servirati. Stoga ćemo vam reći kako pravilno služiti posuđe, piće, voće, bobice i slatkiše. Ovo će vam pomoći da ostanete na vrhu i napravite dobar utisak.
Po pravilu, pored mesta proslave domaćina, stavite još jedan štand sa čistim pločama i sa svim potrebnim aparatima kako bi stalno držali svoje mesto.
Iz kuhinje uvek se ishrana u gotovom obliku. Sa leve strane stola služe se posuđe, od kojeg sam gost mora preneti hranu na svoju ploču. Sa desne strane nalaze se jela koja se šire na ploču. Ako poslužujete posuđe sa sosom, sos čamac se drži u desnoj ruci, a ploča sa leve strane. Topla i topla (supe i topli salati) su služili prvi.
Na raznim službenim prijemima i banketima posuđe se obično služi na ležištima i smešteno je u centar stola. U slučaju kada učesnici sami proslede jedu jedni drugima, to treba učiniti s leva na desno, tako da komšija može uzeti jelo sa leve strane. Vredno je razmišljati da predloženo jelo treba dovesti na nivo ploče ili što je moguće bliže, tako da je lakše reorganizovati.
Supu se servira u posebnoj čorbi za čašu sa livačkom kapom, ablansom u specijalnim šoljicama, koje se jedu sa kašikom za desert. Vruća užina treba poslužiti u posudi, keramičkoj posudi ili vatrostalnoj posudi u kojoj je kuvan.
Meso servirano sa sitnim rezima sa ukrasom, povrćem i salatom.
Ako se hranite velikom ribom, treba ga prethodno čistiti od kostiju. U slučaju da se ovo jelo posluži u potpunosti, obično je u centru pažnje. Različite sosove, bočna jela ili krompir za ribolov u posebnom posudu. Ne bi trebalo da je oranju dodate prženim krompirom, bolje je da zavarite. Pre svakog gosta sedenja treba da bude mali komad metala, desno od njih stavljaju nož ili špatulu (za odvajanje kostiju), levi - viljuška. Ponekad se služe dve vilice, gde se desna vilica koristi za odvajanje kostiju, ali je uobičajeno jesti ribu viljuškom i nožem. Napomena: dobra riba koja služi limun.
Sa desne strane se piju pice, desna ruka drži bočicu i ulijeva u staklo na stolu. Čaj ili kafa služe se vrućom vodom. Bez glasnih zvukova, pijte gutljaj u malim gutljajevima (ne zaboravite da pokušavanje da pijete sa žlica je neprilično). Sa stola, čaša se podiže zajedno sa kopom sa lijevom rukom, a desnom rukom uzme šolju i donese ga na usne, tanjur je ostavljen u njegovoj levi ruci sve dok piće nije pijan. Prema pravilima etikete, kašika se stavlja samo u čašu od stakla, ne stavlja se u porcelan. Ne treba mešati šećer dugo i bez šuma, a zatim ostaviti kašiku za napkinchetke ili za ploču za snack. U slučaju dodavanja čaja ili kafe, šolja se podiže tanjom. Šećerna posuda na stolu postavljena specijalnim ili sovočkom, grubim šećerom - pincetom.
Voće veoma ukrašavaju stol. Međutim, naučiti kako ih pravilno naučiti i jediti je i umetnost. Ako se viljuška i nož služe za voće, ne treba ih ručno da jedu. Pored ploče stavite tanjir, koji postavlja grančice, seme, seme ili piling. Jabuke i kruške se iseče na pola ili kvarta i jedu ih viljuškom. Pomorandže se čiste nožem, mandarine su ručno tkane, grožđe se drži levom rukom, a desna bobica je otcepljena. Slive slome na pola. Kajsije su rezane nožem, očišćene i pojedene u sitnim komadima. Trešnje i višnje, zajedno sa grančicama u malim pločama, dodatno se nalaze pored desertne ploče i kašičice (postavlja se desno). Ogranak od trešnje stavljen je u dodatni kontejner, kost je ispljunuta na žlicu i stavljena zajedno sa svježom. Jagode treba poslužiti pelete od zelenih. Komad lubenice treba osloboditi od ožiljka i staviti vilicu u usta.
Konditorski proizvodi kao što su torta ili peciva s kremom odvode se sa dezertnom viljuškom ili kašikom, a suva pečena roba se ručno pojede i grize male delove. Razne donje kese se iseče u ploču sa viljkom za dezert i jedu sa štapićem.
Slatkiši bez omotača su ponuđeni gostima u posudi ili kutiji. Voće i marmelada stavljaju se u odvojenu vazu sa kašikom za desert i šire se preko kruha s nožem.
Tokom praznika svi upotrijebljeni uređaji i tablice sakupljaju se s gomilom, dolazeći sa desne strane, dok se ležište drži u levoj ruci. Ne stavljajte ploče u gomilu ako u njima postoje instrumenti. Sve vile, noževi, lopate i kašike postavljaju se na poslužavnik pored korištenih posuđa.