- crni luk - 180 grama
- šargarepe - 240 grama
- parsnip - 240 grama
- pantalone - 240 grama
- Sol i biber - Po ukusu
- maslinovo ulje - po ukusu
- beli luk - 4 zuba (veliki)
- sveža timija - 1. st. kašičica
- svež rožmarin - 1 čl. kašičica
- sveži žalfija - 2 kašičice
- kocke kukuruznog hleba - 2 šolje (veličine 1 cm)
- velika jaja - 2 komada
- rastopljen puter - 2 predmeta. kašike
- pileća juha - 1 šolja
1. Isecite luk na pola, ako je mali, ili 4 komada, ako je veliki. Isecite šargarepe i parsnipe dijagonalno u debljine 6 mm. Isecite pastrvu na kocke veličine 1 cm. Preseđite u ruzmarin. Melite timijan. 2. Ugrejte pećnicu na 200 stepeni. Lignje, šargarepe, parsnips i rutabaga u jednom sloju na pločama za pečenje. Sipajte obilno s solju i biberom, sipajte dovoljno maslinovog ulja. Pečenje povrća u pećnici oko 45 minuta, mešanje svakih 15 minuta sve dok povrće nije mekano i smeđe na ivicama. 3. Dodajte nerafinisan beli luk u poslednjih 15 minuta. Stavite pečeno povrće u stranu. Stavite kockice kukuruza na prazan tanjir. Pečenje do suvog, 10-15 minuta, mešanje usred pripreme. 4. Posuti tepih za pečenje ulja u prskanju. Preskočite beli luk kroz mlin za meso, dodajte ga u povrće zajedno sa majčinom dušice, ruzmarinom, žalfijom i pečenim kockicama. U srednjoj posudi premijete jaja, a zatim dodajte pileće jule i puter, zajedno zbrisajte. Sipajte povrće sa jajima od jaja, nežno mešajte. Stavite smešu u pripremljenu formu. Obložite oblik folijom i pecite oko 30 minuta. Skinite foliju i pecite do smeđe i hrskave, oko 15 minuta.
Usluge: 6