Hrana za hranu Vrlo zanimljiva i ukusna supa. "Fried" je nazvan jer su svi sastojci supe: krompir, šargarepa, luk, brašno pre prženja u supu. Kao rezultat takvih manipulacija, šargarepa i luk daje sve svoje arome maslacu, a supa sa takvim uljima postaje veoma mirisna. A prženi krompir dobija poseban ukus. Savršeno dopunjuje ovčiju od pavlake i brašna - supa postaje bogata, gusta, ukusna!
Sastojci:- Krompir 4 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Pavlaka 5 tbsp. l.
- Pšenično brašno 4 tbsp. l.
- Zaliv list 4 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Salt 1 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Voda 2,5 l
- Čelik 4 zubi
- Korak 1 Da bi napravili supu, potreban nam je krompir, šargarepa, crni luk, beli luk, pavlaka, so, biber, list luka, suncokretovo ulje.
- Korak 2 Odlepite krompiri, isecite na kocke i pržite u biljnom ulju dok se polovina kuvana i kora ne pojave na vrhu.
- Korak 3 U loncu sa ključanom vodom bacite pripremljen krompir i seckani beli luk. Slana po ukusu.
- Korak 4 Korenje se čisti, naribrira na grubim grudima i stavlja na suncokretovo ulje na 2 minuta.
- Korak 5 Dodajte prženu šargarepu na čvrstu supu.
- Korak 6 Odlepite luk, isecite na kockice i pržite u biljnom ulju dok se polovina ne kuva. Dodajte crni luk na supu.
- Korak 7 Brymo brašno na srednjoj vrućini u suvom tepihu dok ne postane malo kremasto, stalno mešajući.
- Korak 8 Ohladi brašno. Dodajte 0,5 čaše vode i pavlake. Zrno u homogenu masu.
- Korak 9 Dodajte kiselu kiselu posudu za supu. Dodajte list luka. Ukopati 2 minuta. Ostavite listove lova.
- Korak 10 Kada služite, pospite supu biljkama i sveže mletim biberom.