- nesaljeni puter, plus ulje za kalupe - 9 Art. kašike
- pecans - 1/2 šolje
- šećer u prahu - 1 staklo
- šećera - 2 komada. kašike (plus šećer za bobice (opciono)
- brašno - 3 čl. kašike
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- kukuruzno brašno - 7 čl. kašike
- soli - 1/4 kašičica
- belančevine - 4 komada
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- bobice - po ukusu
- smrznuta ili šlaga - po ukusu
1. Ispržite pecane u pećnici na 175 stepeni 10-13 minuta do braon. U malom kuhinjskom maslacu, oko 6 do 8 minuta. Napravite ulje i ohladite. 2. U procesoru hrane, mešajte pekane, šećer u prahu i šećer u granulaciji do praškaste konzistencije. Smeši brašno, prašak za pecivo, kukuruzno brašno i sol u velikoj posudi. Dodajte mešavinu oraha i mešajte sve zajedno. 3. U malu posudu, prebijte belančevine sa ekstraktom vanile. Dodajte protein i smeđe ulje mešavini brašna. Testo postavite u frižider najmanje 3 sata ili preko noći. 4. Ugrejte rernu na 160 stepeni. Dobro je urezati oblik torte prečnika 22 cm. Stavite krug pergamentnog papira na dno. Stavite testo u kalup. 5. Pečenje do zlatne braon, oko 25 minuta. Dozvolite da se hladi 10 do 15 minuta u obliku, a zatim se hladi na brojaču. 6. Isecite tortu na komade, ukrasite sa jagodama, sladoledom ili šlagom. Bobice se mogu premešati šećerom i ostaviti nekoliko minuta.
Usluge: 8