Kuhanje na način štrajkača Želja za zdravim životnim stilom nije samo odbijanje loših navika i vežbanja. Da biste održali zdravlje, morate pravilno da jedete. Mnogi nutricionisti ne savetuju hranjenje pržene hrane, međutim, postoji način pečenja proizvoda koji vam omogućavaju da zadržite najviše vitamina u njima, a istovremeno kuvate ukusne jela za nekoliko minuta. Ovaj metod je styre-frai, koji u doslovnom prevodu zvuči kao "fry and mix". Uprkos engleskom imenu, posuđena jela na ovaj način došla nam je sa istoka. Tamo, za ovo koristite poseban tepih vok sa konveksnim dnom. Svi proizvodi postavljeni u ovaj oblik imaju tendenciju da dođu do centra, do izvora maksimalne topline, tako da se moraju stalno mešati, tako da se posuda ravnomerno kuva. Stir-frai od piletine sa pečurkama i slatkim biberom takođe je bolje kuvati u vokalu, ali zbog toga je moguće uzeti duboko tanjir sa debelim dnom. Glavni uslov je da ga treba dobro zagrejati i kuvati na visokoj temperaturi. U principu, možete pojediti sve sastojke pojedinačno sve dok ih ne pripremite, a zatim ih miješajte. Nudimo vam jednostavnu i uobičajenu opciju, ali u njemu, pileći komadi su prženi odvojeno i po porcije.
Sastojci:- Pileći buter 800 g
- Šampinjoni gljiva 200 g
- Paprika sladak 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Česen 2 karanfila
- Sveži đumbir 20 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
- Soja sos 5 tbsp. l.
- Kisel pirinač 2 tsp.
- Šećer 1 tbsp. l.
- Korak 1 Da pripremite posudu, uzmite 5-6 pilećih butina, crnog luka, belog luka, slatkog bibera, pečuraka, svježeg đumbira (oko 2-3 cm korenskog korena) i sojinog sosa.
- Korak 2 Pljusci dobro oprati, skinuti kožu, skinuti meso sa kosti i iseći trake.
- Korak 3 Šampinjoni i slatke paprike opere i iseckane na tanke ploče.
- Korak 4 Čačak, beli luk i đumbir čiste i fino isecaju.
- Korak 5 Pripremite sosu kombinovanjem 5 tbsp. l. soja sos, 1 tbsp. l. pirinač ili jabukov sirće i 1 tbsp. l. šećer.
- Korak 6 U toploj topli pećnici 2 tbsp. l. biljno ulje i pileće pile do rude boje preko velike vatre. Zatim stavite meso u posudu i ostavite na neko vreme.
- Korak 7 U istom tiganju pržite luk, đumbir i beli luk za 1-2 minuta.
- Korak 8 Zatim dodajte pečurke i slatku papriku.
- Korak 9: Isprati sve na srednjoj vrućini, stalno mešajući, 5-7 minuta.
- Korak 10 Zatim dodajte kuhani sos i piletinu.
- Korak 11 Kuvanje zajedno 3-4 minuta.
- Korak 12 Poslužite toplo kao zasebno jelo ili, na primer, sa rižom.