- Mlijeko na pola s kremom - 3 čaše
- šećer - 2 šolje
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- žumarica - 8 komada
- debela krema - 3 šolje
- mente bombone - 1/2 šolje
1. Nalijte mlijeko na pola s kremom u tešku posudu. Dodajte šećer i miješajte. Dozite mešavinu na vrućini na niskoj temperaturi, povremeno mešajući. 2. U posebnom posudu, prebijte žumance na srednjoj brzini sa svetlo žutom bojom. 3. Dodajte malu količinu mlečne mešavine u žumance (oko 2 šolje) i tukli. 4. Zalijete rumenjak u posudicu sa mešavinom mleka. 5. Kuvati na niskoj temperaturi sve dok mešavina nije jako gusta, od 5 do 7 minuta. Sipati smešu kroz fino sito u posudu. 6. Dodajte debelu kremu i miješajte dok glatka. Mešajte sa ekstraktom vanilije. Pokrijte i stavite smešu u frižider. 7. Zamrznite smešu u mašini za sladoled, prema uputstvima proizvođača. Nakon što je sladoled spreman, dodajte seckane bombone od mente i odmah stavite sladoled u posudu u zamrzivač. 8. Nekoliko sati kasnije, otvorite kontejner i ponovo se mešajte, tako da su slatkiša ravnomerno raspoređeni. Smrzavajte sladoled još 24 sata.
Usluge: 8