Kuvajemo komade od pilećeg fileta Kako ekonomična domaćica kupi celu piletinu? Tačno, ona ga preseca u filete i sve ostalo. Od "sve ostalog" kuva juho ili pileću supu, ali se filet koristi za izradu ukusnih jela kao kokoške kokoške, pečenice ili pileće pelene. Posljednje jelo ima puno varijeteta: jednostavno se prlja u tiganju u biljnom ulju, ili pre marinirane u soja sosu, ili kuvano u tepsiju, ili uvijene u njega raznim punjenjem. Pileći biftek može se pečiti u pećnici ili mikrotalasnoj pećnici, posuđenim rajčenim sirom ili zamazanim majonezom. Postoji puno opcija, a svaki od ovih recepata ima svoje fanove. Pileći štapići imaju samo jedan nedostatak: oni ne mogu biti spremni za buduću upotrebu, tako da ne samo za ručak, već i za večeru, dok odmah nestaju sa stola, a dio ga jede slabokrvni kuhar dok priprema drugi deo. Pileće bjelančevine vole čak i deca koja su prilično hladna u pogledu mesa, jer je mekana, sočna, nežna, lako se žvakati i nije neophodno pasti na kosti i vene. Pripremite piletine po našem receptu i, možda, postaju vaše omiljeno jelo i vaša porodica.
Sastojci:- Pileći file 600g
- Jaja piletina 2 kom.
- Pšenično brašno 0,5 tbsp.
- Crni biber prah 1 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Za piletine, potrebne su pileće jaje, brašno, biljno ulje i začini.
- Korak 2 Filet dobro oprati i preseći vlakna na komade debljine oko 2 cm.
- Korak 3 Bori se sa obe strane i svakog komada paprike i soli.
- Korak 4 Lagano prebijte jaja.
- Korak 5 Dobro zagrejati biljno ulje, prvo svu komad potopiti u brašno, a zatim u jaje i staviti u tanjir.
- Korak 6 Na obostranim stranama pržite obruke do zlatne boje na srednjoj vrućini.
- Korak 7 Odgovarajte pilećim rubovima sa ukrasom povrća, odličnom salatom sa kupusom sa bugarskim biberom.