- Pšenično brašno - 250 grama
- Mleko ili voda - 180 grama
- Maslac - 50 grama
- suvi kvasac - 2 grama
- šećer - 1 st. kašičica
- sol - 1/3 Art. kašike
- sir sir - 250-300 grama
- bilo koji polutvrdi sir - 250 grama
- jaje - 2 komada (1 za punjenje, 1 rumun za podmazivanje)
Mlijeko je malo zagrejano i istopljeno ulje. Dodajte kvasac, šećer, so, brašno. Manje testa, ne intenzivno. Pokrijte poklopcem ili zategnite film i ostavite na toplom mestu 1-1,5 sati. Obe vrste sira gurale na grubo, dodaju jaje do sira i mešaju. Testo razdvajamo na nekoliko delova. Naizmenično se tanko uvlači, dajući oblik ovalnog oblika. Pokrijte s tankim slojem sira, ostavljajući ivicu testa slobodnim. Iz testa izrađujemo oblik "čamca", pokrivamo komad sira testom. Pobijedili smo žumancu i četkicu četkali testom. Rerni pećnicu zagrijati na 180 stepeni. Pecite pitu u pećnici do zlatne braon, minuta 20-25. Spremni pečeniti podmlađeni rastopljenim puterom, iseći i poslužiti za stolom, prethodno posuti sa biljem. Bon appetit!
Usluge: 3