Marinirane pečurke Ovo je najlakši, najbrži i ukusni recept za kuvanje soljenih mariniranih pečuraka. Da bi pečurke u potpunosti apsorbovale marinadu, one bi trebalo da budu male, kao što su medene pečurke, na primer, ako više volite šampinjone, bolje je da ih isečete na pola ili četvrtine. Ne znam da li je moguće sačuvati pečurke ovako na zimu, ali u praksi ne ostanu u frižideru ni na jedan dan. Pored toga, oni uvek mogu podići količinu koja vam je potrebna, jer se smrznuti agarici meda prodaju u prodavnicama tokom cele godine. Probajte to - nećete to žaliti!
Sastojci:- Medene gljive 1000 g
- List za zalivanje 3 kom.
- Posušite 5 g
- Voda 125 ml
- Salt 3 tsp.
- Šećer 1 tsp.
- Eterična kiselina 1 tsp.
- Korak 1 Da biste pripremili lagano slane pečurke, biće vam potrebne medene pečurke ili druge rezane pečurke, so, šećer, voda, 1 tsp. sjemena kopra, 3 lova i 1 tsp. sirćetna esencija (70%).
- Korak 2 Oprati pečurke, dodati ih u sudu i sipati 125 ml vode.
- Korak 3 Dodajte soli, šećer, list luka i seme koprive.
- Korak 4 Stavite vatru i ukucajte 15 minuta.
- Korak 5 Uklonite sa topline, nalijte u 1 kašičicu. sirće i miješati. Posle hlađenja, pečurke se mogu prebaciti u staklenu posudu i čuvati u frižideru.