- Patka - 1 komad ((težak oko 2 kg))
- Jabuke - 4-5 komada
- Cimet - 1/2 čajne žličice
- Smeđi šećer - 2 kašičice
- Sol, biber - - Po ukusu
- Začini - 1 kašičica (ruzmarin, origano, provansalna biljka)
- Apple sirće - 1/2 šolje
- Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
Sastojci. Obradimo patku - uklanjamo ljiljke, odrežemo višak masti i kože, odrežemo vrhove kostiju. U velikoj posudici miješajte jabukov sirće, maslinovo ulje, so, biber i začine. Podmazati patku sa rezultujućom marinadom. Ostavimo patinu marinirane 4-6 sati u frižideru, ili još bolje - noću. Kada je patka marinirana - izvadimo ga iz frižidera i nastavimo sa kuhanjem. Isecite jabuke u četvrtine, isecite jezgre. Stavite patku u posudu za pečenje. Stavimo nekoliko jabuka u patku (koliko će se uklapati, ostatak nam se u obliku peciva oko patke, pecimo na oko 2 sata na 190 stepeni, ne zaboravite svake pola sata da vodite patku formiranu u obliku sokova i masti.) Jabuke pečene zajedno sa patkom služe kao ukras. Jabuke pečene u patki su veoma ukusne, tako da ih služimo bez drugog tretmana, ali jabuke koja su pečena u blizini patke treba seći na male rezove da bi pripremili odvojeni ukras. AEM Apple kriške, malo masti iz tepsiju (oko 2 žlice), šećer i cimet. Cook preko srednje topline za oko 5 minuta. Gotova patka služio kuhana jabuka ukras i pečene jabuke četvrtine. Bon appetit! :)
Usluge: 6-8