Paradajz u želatini za zimu - recepti sa fotografijom bez sterilizacije i sa njim. Jednostavni recepti za ukusne paradajzove u želatini s crnim lukom i peršunom

Konzervirano povrće i voće vam omogućavaju da značajno diverzifikujete meni u hladnim zimskim mesecima, kao i dopunite vitamine u telu. Stoga, tokom sezone nabavke, domaćice pokušavaju maksimalno "učitati" ostavu, podrum i druge kante - marinirati, slati, dati kuvari i napraviti salate. Mnogi vole dokazan recept za obrtanja, čiji su rezultati stabilno predvidljivi i "testirani" kod kuće i dalje. A za druge, godišnji konzervatorski period predstavlja priliku eksperimentisati sa eksperimentalnim sastojcima i začinama. Danas ćemo ići na drugi način i pripremiti paradajz u želatini za zimu - odličan način da se "prikači" preveliki ili napukli paradajz koji nisu izabrani za mariniranje. Nudimo vam nekoliko korak po korak recepata sa fotografije želatinog paradajza za zimu: bez sterilizacije i uz to, sa lukom i drugim povrćem, sa peršunom. Ukusno i originalno!

Sadržaj

Paradajz u želatini sa lukom za zimu Ukusni paradajz u želatini za zimu Ukusni paradajz recept sa želatinom i peršunom Ukusni paradajz u želatini za zimu

Paradajz u želatini sa lukom za zimu - korak po korak recept sa fotografijom

Za ovu pripremu, najpovoljnije su gusti "mesnat" paradajz male veličine. Paradižnik, sačuvan za zimu u želatini, savršeno je kombinovan sa lukom - marinadi daje blagi ukus slatkiši. Ispostavlja se takva originalna hladnoća povrća koja ide dobro pod vrućim drugim kursevima, a takođe izgleda veoma impresivno kada se služi na stolu. Koristite naš korak-po-korak recept sa fotografijom paradajza u želatini - a zimi sigurno ćete više iznenaditi goste! Količina paradajza, crnog luka, belog luka, bibera i lovornih listova koja je navedena u receptu izračunava se po litarskoj tegli.

Sastojci za žetvu zimskih paradajza u želatini s crnim lukom

• paradajz - 700 gr.
• luk - 1 kom.
• list lovorike - 1 kom.
• crni biber - 8 graška
• beli luk - 2 zuba
• šećer - 1 staklo
• soli - 0,5 čaše
• stolarski sir - 2 komada l.
• želatin - 1,5 kašike žlica.
• voda - 3 litra

Korak po korak instrukcija za pripremu paradajza u želatini s crnim lukom

1. Odnesite kontejner sa hladnom kuvano vodom i natopite želatin - oko pola sata.

2. Tokom ovog perioda, moj paradajz, sečite na dve polovine i uklonite pedicu.

3. Sijalice su oljuštene od ljuske i isečene na prstenje.

4. Karlice od česna takođe treba sječiti na velike rezove.

5. U čistim, sterilisanim limenkama postavljamo sitan luk i beli luk, a takođe i list luka sa paprikom.

6. Paradajsti su gusto upakovani u kontejner - isečeni. Ispostavlja se takva crvene "vage" koje su apetizovane.

7. Sipajte vodu u veliki emajl lonac i dovedite do vrelice. Dodajte šećer i sol. Ukloniti sa vrućine, rastvoriti u vrućoj vodi sirćetu i natopljenog želatina. Sve komponente treba dobro mešati. Sve, marinada je spremna.

8. Napunite pripremljenu salu sa paradajznim tegljama.

9. Poklopci limene su kuvani, a zatim pokrivamo limenke konzervacijom. Sada paradajz treba sterilisati u vrućoj vodi 12 do 15 minuta - za ovo koristimo prostran pan. Rukavamo tegle i okrenemo ih naopako.

10. Spreman za okretanjem nakon hlađenja, uklonimo u ostavu - do zime.

Ukusni paradajz u želatini za zimu - recept bez sterilizacije

Prema ovom receptu, paradajz u želatini za zimu se priprema bez sterilizacije, što značajno smanjuje vreme za konzerviranje. Za gajde možete koristiti veliki paradajz ili sa manjim nedostacima na površini - plod se još uvek preseci na rezance. Spremni paradajz sa želatinom su ukusni i savršeno uklapaju u "mrtvac" svecanog stola.

Spisak sastojaka prema receptu paradajza u želatini za zimu bez sterilizacije:

• paradajz
• šećer - 3,5 tbsp.
• soli - 2 tbsp.
• sirće 9% - 1 kašika deserta
• želatin u granulama - 10 gr.
• paprika crni grašak - 3 - 5 kom.
• list lovorike - 1 kom.
• voda - 1 litar

Redosljed pripreme paradajza u želatini bez sterilizacije:

1. Želatin namotava u vodi za oticanje.
2. Prema receptu, količina začina, soli i šećera se izračunava po litarskoj tegli, pa je bolje uzimati samo takve kontejnere. Banke su pažljivo rudni i sterilisani na bilo koji način.
3. Čisti paradajz presečeni na polovine ili četvrtine (ako je plod velik) i gusto upakovan u tegle.
4. Pripremamo rastvorom soli - kuvamo vodu u sudu i pokrijemo sa začinama (so, šećer, biber, lovorov list). Nastavi na vatru još 5 minuta, a zatim dodati pripremljenu želatinu i sve zajedno.
5. Napunjavamo salu u tegle, pokupimo poklopcem i nakon hlađenja stavljamo je u ostavu.

Ukusan recept za paradajz sa želatinom i peršunom

Paradižnik, sačuvan u želeći sa začinama, stiče originalan ukus i miris. Ovo jelo privlači svoj ukusni izgled, tako da na stolu sigurno nije "izgubljen" - samo želi pokušati. Naš recept za paradajz sa želatinom i peršunom dodaje dodir sofisticiranosti svakodnevnom i svečanom meniju.

Paradajz sa želatinom i peršunom - sastojci za ukusni radni predmet

• kremasti paradajz
• miris paprike
• karanfil
• peršun (zelenilo ili koren)
• šećer - 6 kašika.
• soli - 1,5 tbsp.
• sirće 9% - 2 tbsp.
• instant želatin - 1 tbsp.
• voda - 1 litar

Ukusni paradajz sa želatinom i peršunom za zimu - korak po korak opis recepture

1. Paradajz se opere, iseči na dve polovine i iseći stabljike.
2. Za konzervu uzimamo 1 litar limenke, koje se najpre sterilišu. U svakom kontejneru sipajte mirisni biber (2 - 3 grašak), karanfili (1 kom.) I iseckane biljke ili koren od peršuna. Zatim stavljamo rezani paradajz, pokušavajući da organizujemo svako odsečenje.
3. U vrelu vodu dodajte so, šećer i želatin prema receptu. Sipajte u sirćet i temeljno mešajte.
4. Paradajz u limenkama ispunjen je vrućim marinadom i prekriven poklopcima. Sada morate sterilisati u vrućoj vodi 10 minuta.
5. Pokrenemo ga, okrenemo ga i pokrijemo toplim pokrivačem. Za jedan dan, ohlađene banke se upućuju na preostale dijelove za zimu.

Ukusni paradajz u želatini za zimu - video recept

Ova zanimljiva i neobična ukus je savršena kao dodatak glavnim jelima od krompira, žitarica, tjestenina. U našem video-receptu detaljno prikazujemo sve faze pripreme paradajza u želatini za zimu. Paradajz u želatini za zimu može se zatvoriti: bez sterilizacije i uz njega, sa lukom i drugim povrćem, sa peršunom. Takva ukusna ukusna povrća sa žele je odlična alternativa tradicionalnom kiselom i slanom paradajzu. Zapišite naše recepte i počnite stvarati!