- Krompir - 2-3 komada
- Jaja piletine - 3 komada
- Krastavac - 2 komada
- Radish - 5-7 komada
- Zeleni luk (snop) - 1 komad
- Peršun - - Po ukusu
- Ćupa teletina - 300 grama
- Sal - - Po ukusu
- Šećer - - Po ukusu
- Mineralna voda gazirana - 0,7 litara
- Kefir - 0,7 litara
- Limun - 1 komad (Koristićemo sok.)
- Pavlaka - 1-2 Art. kašike
Za početak, pripremite kvasac iz visoko gazirane mineralne vode i kefira. Ovi sastojci moraju biti pomešani u omjeru 1: 1. Dodajte sok od jednog limuna, pavlake i soli. Onda se kvas mora dati - najmanje pola sata. Dalje, sve je jednostavno. Kako kuhati okroshku na kvascu: 1. Kuvajte krompir u uniformi. Neka se ohladi. Očistite i isecite na male kocke. 2. Kuhajte tvrde kuvana jaja, ohladite, a zatim fino isecite. 3. Isperite redkvicu i krastavac. Sa kožom krastavca. Isecite redkvicu tankim trakama krastavca. 4. Isperite koper i luk. Sjajno iseckati. 5. Ako ste kupili kuvanu teletinu - sjeći ga fino. Sirova mora biti kuvana u slanu vodu. 6. Isperite opijen luk, osušite. Sasvim isecite i pažljivo trljajte soljem. 7. Mešajte sve sastojke, so i dodajte malo šećera. Zalijte kvasac i ponovo mešajte. Pražena krema može se dodati u porcijama na ploče ili direktno na našu okroshku. Bon appetit! Inače, takva okroshka može se skladištiti u frižideru do sutrašnjeg dana, a sutra će biti još ukusnije.
Usluge: 3-4