- Jajc rumun - 1 komad
- Kvasac - 25 grama
- Luk - 3 komada
- Pšenično brašno - 1 kilogram
- Šampinjoni - 800 grama
- Salt - 2 žličice kašike
- Biljno ulje - 150 mililitara
- Voda - 500 mililitara
1. Testo se kuva bez oštećenja. U posudu, boji kvasac (samo svež), dodajte toplu vodu i biljno ulje, dobro mešajte. Dodajte postepeno prešišano brašno, gnetite testo. Obrišite testo dok ne prestane da drži ruke. Sa ručnikom ili peškirm pokrijte testo, a za 40 minuta idemo na toplo mesto. 2. Dok je testo pogodno, pripremite punjenje: očistimo i sječimo pečurke (male komade). Isecite luk. Pečurke će proći kao pečurke, kao i šumske pečurke. 3. Prskanje lonca, dodajte pečurke i paprikaš 15 minuta dok je poklopac zatvoren. Gljive treba tada ohladiti. 4. Kada se testo približi, podelite je na dva dela (neophodno je da jedan deo bude dva puta u sekundi). O veličini lista za pečenje, skupljajte većinu testa u tortu. Podmazati posudu sa biljnim uljem i položiti tortu na njega. Nežno pritisnite torbicu na ležište. 5. Hladne pečurke šire na torti, ravnomerno raspoređene preko kolača (oko 1 centimetar ostaju na ivicama). 6. Skaljemo drugu tortu, pokrivamo punjenje, a mi zalepimo ivice. Masnoća jaja. Oko sat vremena, na malom vatri pecite pitu, periodično se okrećite. Onda izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
Usluge: 8