Turska
Jedna od najkorisnijih i ukusna hrana je meso iz ćuretina. Sa visokim kvalitetom ukusa, to je i najznačajniji tip mesa, odnosno, sadrži veliku količinu proteina; izvor fosfora, što nije manje u njemu nego u ribama. Fosfor promovira rad mozga i formira koštano tkivo, pomaže telu da apsorbuje proteine, masti i ugljene hidrate; magacin vitamina PP - sprečava pojavu celulita, kao i normalizuje rad cerebralnog korteksa; Izvor tirozina je aminokiselina, koja takođe stimuliše mozak.
Komarac
Odličan dodatak posu će biti najkorisniji i ukusan proizvod - komad. Kulinarski radovi će učiniti ne samo ukusnim, već i lepim. Koper se takođe može koristiti kao osnova za neke posude. Posebno je korisno za one koji pate od edema, jer je to diuretik i reguliše nivo uree i mokraćne kiseline u telu; pomaže u uklanjanju kamena iz bubrega; stimuliše apetit i promoviše bolju probavu; prirodni analgetik; pomaže da se oslobodite kašlja; štedi od nesanice.
Šargarepa
Korisno je koristiti tokom cijele godine. Pored činjenice da je povrće jedan od najboljih tonikih i restorativnih proizvoda, kao i izvor skoro svih vrsta vitamina, to može biti odličan lek, posebno u hladnoj sezoni. Za prehladu sa sokom od šargarepe treba gargle. Sok od šargarepe treba konzumirati uz povećanu kiselost želudca. Sok od šargarepe sa medom pomaže u sprečavanju snažnog kašlja i hripavosti. Sok od šargarepe s mlekom će pomoći u ublažavanju napada bronhijalne astme.
Salata odlazi
Ovo je jedna od najnižih kalorija hrane. Ali istovremeno sadrži i ogromnu količinu korisnih supstanci. Zbog toga se listovi salata preporučuju svima koji žele izgubiti višak telesne mase, a svojim telom obezbeđuju: proteine; šećer; kalijeve soli; kalcijum; gvožđe; fosfor; vitamini A, B1; B2, P i E. Pored toga, listovi zelene salate: imaju umirujuće i analgetičko dejstvo na celo telo, ublažavaju nesanicu; imaju osvežavajuće i žedne osobine.
Brusnica
Pri prvim znacima groznice, preporučuje se korišćenje sok od brusnice, jer jagoda ima: antipiretička svojstva; akcija dobroj žeđi; baktericidna dejstva, posebno kod kokalnih oblika mikroba; mogućnost uklanjanja žlijezda i patogenih bakterija.
Kozji sir
Može ga jediti i oni koji su na dijeti, jer je to malo kalorični proizvod, za razliku od bilo kog drugog, uz promovisanje varenja, i sadrži ogromnu količinu korisnih supstanci: kalcijuma; fosfor; vitamini V, B2, V12, S, A. Sada na tržištu postoji ogromna količina vrsta kozjih sira. Ali u jednom kulinarskom stručnjaku su čvrsti - kozji sir najlakše otkriva svoj ukus kada se peče.
Ukusno jelo od jabuka.
Trebaće vam:
1 bočica suvog belog vina;
1 gomilica celera, seckana;
2 korenja, rezane;
1 veliki luk, rezan;
1 tbsp. l. crni biber;
1 list luka;
3 glave luka, fino iseckane;
1 dojka ćurke, oko 2,5-3 kg;
3 tbsp. l. maslac na sobnoj temperaturi;
3 tbsp. l. brašno;
1 tbsp. l. butter;
6 mala crvena jabuka na polovini;
1/4 tbsp. bijelo vino;
1 tbsp. l. svež timijana, iseckana.
Priprema:
1. Stavite ćurčeve dojke u veliki glineni lonac, dodajte vino, celer, šargarepu, luk, paprike, lovorje, beli luk. Vrh sa kostimom iz ćuretina i pritisnite gornji deo. Dodajte vodu da pokrije sadržaj posude.
2. Dajte posudu do vrele, zatim smanjite temperaturu i kuhajte meso na niskoj vrućini 30 minuta.
3. Ugrejte pećnicu na 180 ° C, zajedno sa njom zagrijavajte praznu posudu glina u kojoj ćete peći meso. Zatim izvadite kontejner, stavite ćurku u njega i zalijte pola čorbe, u kojoj je meso kuvano. Donesite do vrelice.
4. Pokrijte posudu sa poklopcem i stavite ćurku u pećnicu. Gašenje od 45 minuta na sat, povremeno ulje.
5. Da pripremite sos, isprati preostalu tečnost nakon gašenja mesa u pećnici u velikoj posudi. Dodajte juhu iz ćuretine. Dobijena smeša prelije u posudu i dovede do vrela.
6. U maloj posudi, miješajte ulje i brašno sve dok se ne formira uniformna masa.
7. Dodajte 1 tsp. mešavina brašna u tečnosti koja propušta. Uvrivajte 30 minuta sve dok se tečnost ne gube. Uzmite so i slanu i biber po ukusu.
8. Za kuhanje jabuka, rastopite maslac u tanjir, stavite jabuke na njega, utopite ih 10-15 minuta.
9. Dodajte bijelo vino i majčina dušica, dovedite do vrele i kuvajte 5 minuta. Poslužite s sitanim ćuretinom i sosom.