- Šećerni pesak - 50 grama
- Kardamom - 1/4 kašičica
- Maslac - 50 grama
- Hrana Soda - 1/4 Grama
- Cimet prah - 1 kašičica
- Čokolada - 100 grama
- Med - 100 grama
- Karanfil - 2 komada
- Jajce piletine - 3 komada
- Salt - 1/4 žličice
- Pšenično brašno - 250 grama
- Konjak - 5 mililitara
Prvo, morate napraviti sirup. Da biste to učinili, nalijte 3 kašike kašike u mali tepih. vode i šećera, i kuvari ovu mešavinu na niskoj temperaturi dok se šećer ne rastvori. U vrućem sirupu dodajte med, kao i začine - kardamom i karanfilićom. Smiri se. Odvojimo žumance od proteina i brušimo ih maslacem i sirupom koji smo pripremili. Sve ovo dobro mešamo. U posudu prosipajte brašno, so, cimet i prašak za pecivo (ili soda ako nema praha za pecivo). Mešajte brašno i medene mase i miješajte se od ovog debelog testa. Formiramo loptu testa, obmotimo je u filmu za hranu - i na toplom mestu u trajanju od 1 sata. Posle sat vremena, okrenite loptu u kobasicu, isecite na komade. Iz svakog komada oblikujemo kobasicu u obliku polumeseca. Mi stavljamo naše polumesene na papir za pečenje - iu pećnicu za 15-20 minuta na 170 stepeni. Kolačići bi trebali imati zlatnu nijansu tokom ovog vremena. Čokolada se topi u vodenoj kupki uz dodatak konjaka. Krajevi kolačića pažljivo su oboreni u vrućoj čokoladi. Šaljemo kolačiće na rešetku, ispod nje postavljamo naftnu tkaninu (čokolada će kapati). Stavili smo ovu rešetku u frižider. Kada se čokolada učvrsti - kolačić je spreman da služi i pojede. Bon appetit!
Usluge: 12