Crostatta sa džemom

U posudu blendera ulažemo sve sastojke, osim džema. Veoma je važno poštovati sve proporcije Sastojci:

• Brašno - 200 grama
• Šećer - 50 grama
• Maslac - 100 grama
• Gem - 300 grama (Ovaj recept koristi narandžasto, ali možete odabrati bilo koji drugi po ukusu)
• Narandžasto - 3-4 rezina

Upute

U posudu blendera ulažemo sve sastojke, osim džema. Veoma je važno poštovati sve proporcije navedene u receptu - na ličnom iskustvu znam da je dovoljno da malo smanjite ili povećate doze sastojaka, a krušt je potpuno drugačije. Temeljno miješajte sve do stanja u kojoj će masa podsećati na mrvice kruha. Ako je blender dobar, onda će ovaj rezultat biti postignut za minut. Rerni pećnicu zagrijati na 180 stepeni. Uzimamo posuđe, lagano ga podmazujemo maslacom. Jednako se distribuira u obliku pečenja (poželjno je da je plitko), naša masa iz blendera. Zatim, kada se testo distribuira u posudi za pečenje, mazimo ga sa puno našeg džema. Ako postoji želja, kao ornament, možete staviti malo ploda na vrh - imala sam narandžastu džem, tako da sam ukrašavala narandžastim delićima. Krostatta ne traje dugo - samo 20 minuta na 180 stepeni. Tokom ovog vremena, testo će se povećati, džem će postati mekši. Italijani najčešće služe krvastatu ni toploj niti hladnoj - sobnoj temperaturi. Međutim, probao sam ga i toplo i hladno - ukusno i tako, i tako.

Serije: 5-7