- list zamrznutog lišćenog peciva - 1 komad
- brašno za površinu - - Pinch
- veliko jaje - 1 komad
- jabuka pire - 1/2 čaše
- jabuka - 3 komada (oljušteni i rezani na tankim klinovima)
- maslac - 2 komada. kašike
- šećer - 2 komada. kašike
- džem od marelice - 2 st. kašike
- voda - 1 st. kašičica
Na lagano prosijenu površinu uvucite pravougaonik iz lusnatog peciva od 35-40 cm. Preseite 2,5-centimetarske pruge sa svake strane. Podmazati ivice premazanim jajima i postaviti obrezane ivice duž ivica. Sviježite testo s vilicom, stavite list za pečenje i stavite u frižider 30 minuta. Rerni pećnicu zagrijati na 200 stepeni. Stavite jabukovu sosu na sredinu testa, glatkom šleplom. Raspored jarega jabuka da se preklapaju. Meljite jabuke rastopljenim puterom. Podmazujte ivice jabučenim jajima i posipajte celu površinu šećerom. Kolač može biti zamrznut do 3 dana. Pečemo oko 20 minuta. Smanjite toplotu na 190 stepeni i pecite dok se testo ne postane zlatno braon, a jabuke su karamele od 25 do 30 minuta. Stavite rešetku i ostavite da se ohladi 10 minuta. Zagrejati džem od kajsije i 1 žlicu vode u srednjem tepihu na srednjoj vrućini. Sipati smešu preko vrha pite. Po želji, posuti s konditorskim šećerom i poseći na kvadrate. Pruži tortu toplo sa šlagom po želji.
Usluge: 9-12